冰糖是下火还是上火【冰糖为什么去火而白糖上火呢 冰糖是下火还是上火】喝冰糖水是可以去火的 。因为冰糖具有润肺 ， 止咳 ， 清痰和去火的作用 ， 适用于干燥引起的虚火 。但是因为冰糖甜度比较高 ， 经常喝容易引起龋齿或者引起血糖的升高 ， 所以不宜经常喝冰糖水 。如果有上火的症状 ， 可以喝一些菊花茶和金银花茶来降火 。
冰糖为什么去火而白糖上火呢冰糖去火有可能是因为它是白砂糖再溶、冷却结晶而成的 。冰糖有很好的滋阴养肺 ， 止咳化痰的功效 。白糖是否上火很可能与它的烹饪方式有关 ， 目前还没有确切的证据可以证实这个观点 。
冰糖是白砂糖的再加工 ， 而在加工的过程中白砂糖的成分发生转变 ， 变成不同形态 ， 进而有不同的功效 。冰糖的分子密度比白糖大 ， 不易有微生物寄生 ， 而白糖则容易受潮引发霉变 。
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