腊肉冷水煮还是开水煮当然要用开水煮一下,因为腊肉很硬,也很多灰尘,煮一下可以变软,还可以轻易表面灰尘
![吃腊肉要提前泡水多久可以吃 腊肉冷水煮还是开水煮](http://pic.yunnanlong.com/230529/1T6341131-0.jpg)
吃腊肉要提前泡水多久可以吃吃腊肉如果冷水浸泡,一般可以提前泡一夜,如果用温水浸泡,一般4-6小时 。腊肉中含有亚硝酸盐,清水浸泡可以有效地稀释亚硝酸盐,也可以去除腊肉表面的灰尘,还能将腊肉泡软便于切成片 。
腊肉中含有大量的盐分,用清水浸泡还可以去除腊肉中的咸味,可以适当放一点盐水一起浸泡,盐水可以相互抵消腊肉中的盐分,但时间不需要太久,两个小时左右即可 。
【吃腊肉要提前泡水多久可以吃 腊肉冷水煮还是开水煮】腊肉属于腌制品,且一般都是用猪肉腌制而成的,盐分高、脂肪含量也高,建议少吃,也尽量避免用煎、炸、烤等方法烹制 。
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