红茶不能一直泡在杯子里喝么为什么 红茶的最佳冲泡方法

红茶的最佳冲泡方法三种红茶冲泡方法
家庭式泡法
1、温壶
用沸水将茶叶及茶杯温热 , 冷的茶壶无法泡出红茶的原有风味 。烧开水不要用铁制的水壶 。
2、倒入适量的茶叶
基本上是一茶匙茶叶泡一杯红茶的比例 。
3、冲泡
冲泡红茶的水要用沸腾的水 , 越热越好 。放冷后再加热的开心无法冲出好味道 。
4、盖上壶盖
若冲泡的的碎茶叶 , 加入热水后 , 将滤茶网及茶叶拿开 , 再盖上壶盖 , 因为碎红茶易于冲泡 , 泡太久会苦涩 , 越是细长的茶叶 , 浸泡时间可以加长 。
观赏式泡法
1、备具:壶、公道杯、品茗杯、闻香杯放在茶盘上 , 茶道、茶样罐放在茶盘左侧 , 烧水壶放在茶盘右侧 。
2、赏茶:打开茶样罐 , 让来客欣赏茶叶的色和形 。
3、烫杯热罐:将开水倒入水壶中 , 然后将水倒入公道杯 , 接着倒入品茗杯中 。
4、投茶:按1:50的比例把茶放入壶中 。
5、洗茶:右手提壶加水 , 用左手拿盖刮去泡沫 , 左手将盖盖好 , 将茶水倒入闻香杯中 。
6、第一泡:将开水加入壶中 , 泡一分钟 , 趁机洗杯 , 将水倒掉 , 右手拿壶将茶水倒入公道杯中 , 再从公道杯斟入闻香杯 , 只斟七分满 。
7、鲤鱼跳龙门:用右手将品茗杯反过来盖在闻香杯上 , 右手大拇指放在品茗杯杯底上 , 食指放在闻香杯杯底 , 翻转一圈 。
8、游山玩水:左手扶住品茗杯杯底 , 右手将闻香杯从品茗杯中提起 , 并沿杯口转一
9、喜闻幽香:将闻香杯放在左手掌 , 杯口朝下 , 旋转90度 , 杯口对着自己 , 用大拇指捂着杯口 , 放在鼻子下方 , 细闻幽香 。
10、品啜甘茗:三个口是一个品 , 要做三口喝 , 仔细品尝 , 探知茶中甘味 。
11、第二泡、第三泡:操作同上 。
懒人式泡法
投茶--加水--喝
红茶是具有养胃 , 调理身体机能的好茶 。不论是在一年的任何季节里都适合饮用 。

红茶不能一直泡在杯子里喝么为什么 红茶的最佳冲泡方法


红茶中富含茶多酚、咖啡碱等成分 , 一直浸泡其成分也就一直析出 , 从而导致茶汤苦涩度高 , 难以下咽 。
红茶中含有的维生素和蛋白质等营养成分 , 经过长时间的浸泡会发生氧化和挥发 , 使茶水的营养价值明显下降 。
【红茶不能一直泡在杯子里喝么为什么 红茶的最佳冲泡方法】红茶在经过长时间浸泡以后容易发生变质 , 很容易腐败 , 产生大量的细菌 , 对身体健康不利 。

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