福建炒紫菜的做法材料：大米250克，紫菜10克，虾米、干贝、海蛎干各15克，香菇4朵，胡萝卜100克，芹菜50克，洋葱30克、生姜10克、小葱15克，香菜4根 。
制作：
1.紫菜清洗干净控水，虾米、干贝、海蛎干泡几分钟，洗去尘土，香菇切片，胡萝卜、芹菜和洋葱切丁，生姜切末，小葱切圈，香菜随意切几刀 。
2.大米煮成米饭，打松散备用 。
3.锅里油热先下洋葱和香菇炒香，再下虾米、干贝、海蛎和生姜翻炒两下 。
【紫菜十种吃法径山寺在哪里 福建炒紫菜的做法】4.然后下胡萝卜和芹菜翻炒变色，加盐和白胡椒调味，盛出备用 。
5.原锅再稍微倒点油，油热下小葱和米饭翻炒 。紫菜炒饭做法详解
6.当米饭完全过油，拨到边上，下紫菜炒几下，然后与米饭拌炒在一起 。
7.将前面“过程5”炒好的菜倒入米饭中翻炒均 。
8.最后关火，将香菜，或蒜苗与炒好的紫菜炒饭拌均即可享用 。
9.如果是宴请，可以将砂锅用小火烧微热，然后将炒饭盛入砂锅上桌
先将紫菜泡开，把沙子清洗干净 。热水下锅，加适量的油盐和其他调味品 。准备好鸡蛋液，倒入锅中轻轻搅拌一下，待鸡蛋花浮起撒上葱花即可出锅享用美味 。
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