福建炒紫菜的做法材料:大米250克,紫菜10克,虾米、干贝、海蛎干各15克,香菇4朵,胡萝卜100克,芹菜50克,洋葱30克、生姜10克、小葱15克,香菜4根 。
制作:
1.紫菜清洗干净控水,虾米、干贝、海蛎干泡几分钟,洗去尘土,香菇切片,胡萝卜、芹菜和洋葱切丁,生姜切末,小葱切圈,香菜随意切几刀 。
2.大米煮成米饭,打松散备用 。
3.锅里油热先下洋葱和香菇炒香,再下虾米、干贝、海蛎和生姜翻炒两下 。
【紫菜十种吃法径山寺在哪里 福建炒紫菜的做法】4.然后下胡萝卜和芹菜翻炒变色,加盐和白胡椒调味,盛出备用 。
5.原锅再稍微倒点油,油热下小葱和米饭翻炒 。紫菜炒饭做法详解
6.当米饭完全过油,拨到边上,下紫菜炒几下,然后与米饭拌炒在一起 。
7.将前面“过程5”炒好的菜倒入米饭中翻炒均 。
8.最后关火,将香菜,或蒜苗与炒好的紫菜炒饭拌均即可享用 。
9.如果是宴请,可以将砂锅用小火烧微热,然后将炒饭盛入砂锅上桌
先将紫菜泡开,把沙子清洗干净 。热水下锅,加适量的油盐和其他调味品 。准备好鸡蛋液,倒入锅中轻轻搅拌一下,待鸡蛋花浮起撒上葱花即可出锅享用美味 。
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