【如何自制美味的草莓酱？】草莓酱是一款非常常见的果酱 ， 它不仅口感鲜美 ， 而且能为人体提供大量的营养 。虽然在商店里也可以买到草莓酱 ， 但自己动手制作草莓酱不仅能够保证它的新鲜度 ， 还可以根据自己的口味来调整风味 。今天 ， 我将教大家如何制作出一款美味的草莓酱 。
首先需要准备的是原材料 ， 我们需要1斤新鲜草莓、半杯白砂糖 ， 以及1勺柠檬汁 。接下来让我们进入制作程序 。
第一步 ， 将新鲜草莓放入流水中进行清洗 。清洗后的草莓需要晾干 ， 并用纸巾擦拭其表面的水分 。
第二步 ， 将草莓焯水煮沸 。将焯水煮沸后将草莓浸泡其中 ， 煮10分钟之后取出 。这个步骤的目的是使草莓表面杂质被去除 ， 让草莓更加干净卫生 。
第三步 ， 将煮过的草莓加入白砂糖 ， 再加入柠檬汁 ， 接着放置20分钟以腌制草莓 。这个步骤很重要 ， 可以让草莓与白砂糖充分混合、腌制 ， 让草莓的香甜有机会释放出来 。
第四步 ， 将腌制好的草莓加入搅拌机中搅拌 ， 直到草莓成为细腻的酱状状态 。如果发现草莓太干 ， 可以加点水 。如果需要草莓味道更加浓郁 ， 可以适量多加一些草莓 。
第五步 ， 将搅拌好的草莓酱倒入锅中 ， 用中火煮制10分钟以上 。这个步骤需要不断地搅拌 ， 防止草莓酱糊底 。如果觉得草莓酱有点稠 ， 可以加入适量的水 。
第六步 ， 将煮好的草莓酱放入密封瓶中 ， 晾凉后存储在冰箱里即可 。草莓酱可以直接食用 ， 也可以用于冰淇淋、蛋糕等食品的搭配 。
自制草莓酱虽然需要一定的时间和精力 ， 但通过以上步骤的处理 ， 可以制作出一款营养丰富、美味可口的草莓酱 。如果有喜欢草莓的朋友 ， 不妨一试 ， 相信你会喜欢上这款自制的草莓酱 。
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