大家好这里是香姐说美食，每天分享好吃的美食 。自从进入秋天之后，天气十分干燥，皮肤也变得干燥起来了 。很多女性朋友都知道花青素可以抗衰老、润皮肤，那么今天我们就分享六种富含花青素食物的吃法，在日常饮食中可以安排起来，越吃越漂亮 。
黑豆粥的做法（黑豆粥的做法和功效）
一、凉拌紫甘蓝
准备食材：紫甘蓝，小米辣，蒜末，香菜，辣椒面
做法步骤：
1、紫甘蓝切成丝，再冲洗一下，然后加入食盐腌制十分钟左右 。腌制好后再清洗几遍，控干水分装入大碗中 。
2、准备凉拌汁：碗中放入蒜末、小米辣、辣椒面、香菜碎，泼上一点热油，再加入生抽、蚝油、食盐和白糖 。搅拌均匀即可 。
3、将凉拌汁倒入紫甘蓝里，抓拌均匀即可开吃 。
二、洋葱炒胡萝卜
准备食材：紫皮洋葱，胡萝卜，蒜片，生抽，蚝油，食盐，鸡精，食用油 。
【黑豆粥的做法和功效 黑豆粥的做法】做法步骤：
1、洋葱清洗干净切成块，胡萝卜去皮洗干净切成片，蒜切片 。
2、起锅烧油，油热放入蒜片爆香，再放入胡萝卜和洋葱翻炒均匀，炒至食材变软，就加入生抽和蚝油调味，翻炒均匀 。
3、洋葱和胡萝卜炒熟之后，再加入一点食盐和鸡精，快速翻炒均匀入味即可出锅 。
三、紫薯银耳粥
准备食材：紫薯，银耳，红枣，莲子，椰奶
做法步骤：
1、莲子提前浸泡20分钟，然后清洗干净备用 。银耳提前泡发，加入面粉抓洗干净，再剪碎备用 。紫薯削皮后切成小块，红枣清洗干净去掉果核 。
2、起锅烧水，先放入红枣和莲子煮半个小时 。时间到，再放入紫薯和银耳继续煮20分钟，接着放入枸杞子继续煮5分钟即可 。
3、最后放入椰奶搅匀，煮开即可关火出锅 。
四、蒜香茄子
准备食材：紫茄子，蒜末，葱花，淀粉，生抽，蚝油，白糖，食盐，食用油 。
做法步骤：
1、茄子清洗干净之后切成条，加入一点食盐抓匀腌制十分钟，腌制出茄子的水分后，多清洗几遍，再挤干水分，撒上一些淀粉抓匀备用 。
2、起锅烧油，放入裹满淀粉的茄子煸炒，煎至表面变色之后就放入蒜末爆香 。接着加入生抽、蚝油和白糖调味，翻炒均匀入味即可出锅 。
五、牛奶黑豆粥
准备食材：黑豆，黑米，糯米，牛奶，红芸豆，红糖
做法步骤：
1、把所有的食材清洗干净，加入清水提前浸泡一个晚上 。
2、第二天，把所有食材放入电饭锅，按煮粥键，煮好之后再加入牛奶和红糖，搅拌均匀即可开吃 。
六、蒜蓉炒红苋菜
准备食材：红苋菜，蒜末，食盐，食用油 。
做法步骤：
1、红苋菜清洗干净，控干水分备用 。蒜切成蒜末 。
2、起锅烧油，油热后放入蒜末爆香，再放入红苋菜翻炒，炒至变软就加入食盐调味，翻炒入味即可出锅 。
除了以上分享的六种食物外，还有一些水果也是富含花青素的，比如黑枸杞、桑葚、葡萄、蓝莓、黑莓、紫玉米等 。这些花青素食物如果多吃，可以抗氧化抗衰老，常吃会越来越漂亮 。关注香姐说美食，每天分享不一样的家常菜 。
#秋日生活打卡季#
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