竹笋可以和鸡一起炖 。竹笋富含蛋白质，人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸，以及在蛋白质代谢过程中占有重要地位的谷氨酸和有维持蛋白质构型作用的胱氨酸，都有一定的含量，为优良的保健蔬菜 。
鸡肉也是富含蛋白质的食物，鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，另外含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一 。竹笋和鸡肉并没有相克的成分，因此是可以一起炖汤食用的 。
扩展资料
【药膳鸡汤里面可以放干笋子吗?】笋或竹笋（英语：bamboo shoot），是指幼竹茎秆的幼嫩生长部分 。还没有完全从地底下长出来时，以及刚刚出土仍未木质化的部分可作为蔬菜食用 。
春季笋生长破土成为竹子的速度非常快，因此竹笋实际可采集的时间很短，属于较珍贵的食材 。汉字“笋”由“竹”与“旬”组成，音从旬，而意从竹 。
鸡肉（chicken），顾名思义就是鸡身上的肉，鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用 。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用
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