我爱吃各种粉类 ， 无论是何种做法都喜欢吃 ， 炒 ， 拌、煮、炖都爱吃 。但是有一点我是重口味 ， 吃粉粉类就喜欢加辣 ， 油泼辣子是首选 ， 酸辣的更是最爱 。所以 ， 我家的各种都有 ， 苕粉 ， 粉条 ， 粉丝、米粉等真的都有 ， 特别是一个人在家的时候尤其爱吃 。我一直认为酸辣粉就是一个人吃的饭 ， 一次做的太多了 ， 各种调味料都不好掌握了 ， 再说粉下多了 ， 就不好了 ， 因为一碗最好煮 ， 酸辣可口再加一些喜欢吃的配菜 ， 分分钟钟搞定一顿饭 。红薯粉条含有大量的蛋白质和膳食纤维 ， 常吃可以预防便秘 ， 还有预防肺气肿、减肥瘦身、抗糖尿病等作用 。它低脂肪又有饱腹感 ， 每天吃一碗 ， 越吃越瘦 。
花椒可以减肥吗（每天吃几粒花椒可以减肥吗）
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素有“天下第一粉”之美名的重庆市 ， 那里的酸辣粉我也爱吃 。这可是四川省城乡间广为流传的传统名小吃 ， 属于川菜系 。由于价廉物美 ， 长期以来一直深受人们的喜爱 ， 其特点是“麻辣、鲜、香、酸且油而不腻”！这酸辣粉用的粉就是由红薯 ， 红苕 ， 豌豆按最佳比例调和 ， 然后由农家用传统手工漏制而成 。我在网上买的就是这种酸辣粉 ， 特别细劲道好吃 。只是这种对于我们这里吃习惯的粗的粉条来说 ， 吃起来真是不爽 ， 感觉太袖珍了 ， 没有豪迈大气的口感 ， 所以我又在网上买了红薯粉条 ， 说也是所酸辣粉的好食材 ， 一个人在家想偷懒不想做饭了 ， 就煮一包 ， 自己做可以搭配调味料 ， 任意搭配食材和配菜 ， 味道不必买的酸辣粉差 ， 关键是不受食材的限制 ， 不受粉的限制 ， 吃多少红薯粉条可以煮多少 ， 还可以任意炸花生米和黄豆 ， 在外面吃一碗酸辣粉快20元了 ， 自己做一碗才几元钱 ， 关键是没有地沟油 ， 干净卫生还能保证健康美味 ， 小伙伴们爱吃酸辣粉条的 ， 就去试试我的家庭版的简易《酸辣粉条》做法吧 。每到夏天 ， 就馋这碗它 ， 外面卖十几元 ， 自己做5元都不到 。
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主料：红薯粉条、生菜
辅料：盐、小米椒（不爱吃的可选红辣椒）、香葱、大蒜、花生、辣椒油、生抽、麻油、香醋、鸡精、花椒粉、姜 。
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做法：1、把生菜洗净 ， 大蒜切末 ， 姜切末 ， 香葱洗净切末 ， 小米椒洗净切丁
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2、锅烧热 ， 加入花生米 ， 中小火不停的翻炒 ， 直到炒出香味 ， 外皮能脱掉 ， 不能炒糊了 ， 捞起凉一会 ， 也可以油炸花生米 ， 看你家口味了 。
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3、把大蒜 ， 香葱末、红辣椒丁、姜一起装碗 。
4、做调味汁 ， 加盐、香醋、生抽、花椒粉、辣椒油都加一起拌均匀 ， 可以根据自家的口味调
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5、锅加水凉水下红薯粉条 ， 加少许盐煮开 ， 再次加两次少许凉水煮开（ ， 捞起 ， 过凉水 ， 也可以不过凉水装碗 ， 夏天过凉水还是比较好的 。
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