一焖就出胶的银耳是智商税吗能
第一点：将银耳的蒂剪掉
【银耳泡一夜再煮可以吗有毒吗 一焖就出胶的银耳是智商税吗】银耳泡胀后，一定要将银耳表面的蒂剪掉，如果不剪去此蒂，在炖银耳时，会严重影响银耳吸水的，而银耳吸收的水少，炖好的银耳汤，当然不会大量出胶呢 。
第二点：热水炖银耳
炖银耳汤时，大家最好用热水炖，热水可以使银耳中的胶质快速的变软，而变软后的银耳接触到滚沸的开水，大量的胶质会溶解在水中，从而使银耳汤喝着非常浓 。
直接把银耳放入凉水或者温开水中，将银耳的耳根朝上放置，使得银耳完全被水浸没 。
不要用滚烫的开水泡，它会影响到银耳的口感 。
泡好的银耳要一次烹饪完毕，不宜冷藏 。煮熟的银耳也不宜放置太长时间，需要立即吃完 。
推荐阅读
- 醋泡黑豆怎么做补肾效果好 醋泡黑豆怎么做
- 怎样做泡椒凤爪
- 一袋泡面的热量是多少大卡啊 瘦一斤要消耗多少千卡
- 菠萝可以直接吃吗还是要用水泡 菠萝可以直接吃不泡盐水吗
- 泡茶多久会出茶碱结晶 茶里有茶碱吗
- 羊肚菌怎么泡发和清洗去根 炖一只鸡要放几个羊肚菌
- 嘴角上火起泡怎么办 怎么消除
- 泡沫怎么扫的干净没有吸尘器 孩子弄一屋都是泡沫怎么打扫
- 煮熟的海虹隔夜还能吃吗 海虹放一夜再煮可以吗
- 新鲜橙子皮怎么处理才能泡水 晒干橙子皮能泡水喝吗