最简单的辣白菜制作配料：白菜1颗白萝卜半根韭菜1小把苹果1个苹果梨1个辣椒面10克生姜1小块大蒜6个糯米粉2勺清水1大碗白糖1勺
制作方法：
1、大白菜买回来后 ， 根部用刀切一刀 ， 然后用手掰开；
2、切3刀掰成4份；每块白菜每层上面抹一层食用盐；
3、全部抹好后放入盆里、密封好盐渍一晚上 ， 然后用冷开水清洗掉每层抹的盐 ， 要多清洗几遍；清洗干净后 ， 拽干水分；
?4、苹果、苹果梨去皮切成小块；大蒜切块、生姜切块 ， 放入料理机搅打成细腻的糊状；
?5、白萝卜擦成细丝 ， 挤干水分；韭菜洗净切成小段；
【辣白菜怎么烹饪好吃视频 最简单的辣白菜】?6、糯米粉加清水搅拌均匀 ， 放入不粘锅中 ， 开小火 ， 不停的搅拌；
?7、直到凝固成浓稠的糊状；然后加入辣椒粉 ， 我这里是微辣的 ， 所以看着辣味儿比较低 ， 喜欢辣的可以加到30-40克辣椒面；
?8、凉至常温 ， 放入苹果糊 ， 韭菜段、白萝卜丝 ， 白糖1勺 ， 搅拌均匀；
?9、戴一次性手套 ， 把白菜每层都要抹上辣酱；
?10、密封在瓶子里 ， 放在比较阴凉的地方2-3天 ， 1个星期味道更佳！
辣白菜怎么烹饪好吃视频锅中下凉油烧热 ， 下姜葱蒜炒出香味 ， 后加入切好的辣白菜煸炒 ， 加水没过白菜 ， 放入豆腐 ， 大火烧开 ， 中小火炖10分钟 。后放入各种调味品调味 ， 加入玉米淀粉水勾芡 ， 收汁后出锅 。
辣白菜可以和很多食物搭配炒 ， 和不同的食物可以炒出不同的味道 。
家常的做法是辣白菜炖豆腐 ， 辣白菜炒五花肉等 ， 辣白菜虽美味可口 ， 但是作为腌制食品 ， 为了自身的健康 ， 不宜过量使用 。
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