张仲景饺子的由来故事传说张仲景 ， 当年辞官还乡时 ， 他老家正值冬天时期 ， 天气非常的冷 ， 当时的人们由于贫困穷乏 ， 没有多余的闲钱去购置保暖的衣服 ， 所以每个贫困穷乏的人都懂得四肢僵硬、耳朵都冻得不成样子 。
因为当时张仲景的名声很大 ， 所以有很多人都上门求药 ， 张仲景一想到他们冻僵的样子 ， 即使上门求药的人有很多 ， 张仲景也一一舍药相救 ， 获得了百姓们的称赞 。
后来张仲景制作出了“娇耳” ， 也就是今天的饺子 ， 当时就是用羊肉和一些驱寒的药材煮熟 ， 切碎包在面皮里 ， 再次放到汤里煮 ， 煮熟后捞出再舀一碗汤 ， 放入几个娇耳 ， 每人一份 。人们吃完娇耳、喝完驱寒汤后 ， 浑身都很温暖 ， 耳朵气血也流通了 。从那以后 ， 吃过的百姓都没有再出现冻僵的现象 ， 耳朵也没有发烂 。
饺子的由来的传说简短更岁交子 ， 团圆福禄 。“饺子”又名“交子” ， 且形似元宝 。“更岁交子”即新旧更替 ， 秉承上苍的意思 ， 寓意吉祥 ， “团圆福禄”即寓意一家人吉祥如意 ， 发大财行大运 。
饺子是由混沌演变而来的 ， 在饺子漫长的演变过程中有过许多名称 ， 如“监狱丸” ， “扁平食品” ， “新月混沌”等 。
【饺子的由来的传说简短 张仲景饺子的由来故事】饺子的特点是皮薄 ， 馅嫩 ， 味道鲜美 ， 形似元宝 ， 包饺子用的馅材料丰富 ， 百吃不厌 。
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