1.先切葱姜蒜,少许 。锅里倒入油,爆炒葱姜蒜,出味 。
2.放入一勺糖,一勺老抽(上色)下排骨炒,一直到排骨两端的骨头露一些出来,放烧开的热水,没过排骨多一点,放豆角 。
3.放一勺料酒,一勺老抽,花椒粉,胡椒粉少许 。小火炖10分钟,再放入一些葱丝,再炖 。
【排骨炖牛肉的做法 记住这些小窍门】4.大概半个小时就可以吃了,不过有的人特别愿意吃炖得非常熟的,可以多炖一段时间,保准满屋飘香 。
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