在广西很多地方都会包这种大粽，一般用五花肉、绿豆等把两到三张较大的粽叶平铺在桌上，叶子交错铺开，放入一层糯米，再放一层绿豆，五花肉放入中间，铺一层绿豆再铺上一层糯米，把叶子卷起成枕头形状，用绳子捆绑好，经过7至8小时熬煮而成 。
6、牛角粽子
牛角粽是可能是至今为止最接近古代“角黍”的一种粽子，粽子外形就像一个牛角，从底部圆形开始向上形成一个尖形角 。牛角粽包的馅料有咸蛋黄、花生、五花肉、红豆等 。
牛角粽的做法，用粽叶卷起一个圆锥形，粽叶旋转卷一圈，放入糯米馅料，把粽叶按压封口，用绳子捆绑起来即成 。
7、宝塔粽子
宝塔粽子外形像宝塔，实际上宝塔粽子就像迷你版的肇庆裹蒸一样的形状 。宝塔粽子馅料更丰富，有花生、红豆、猪肉、咸蛋黄等 。
包法容易，把两片叶子叠成十字卷成一个圆锥形，放入糯米馅料，左右两边各加入一片叶子折叠封口，然后另两边对折压平，用绳子捆住即可 。
8、碱水粽子
碱水粽子又叫灰水粽，用天然的碱水浸泡糯米，糯米吸收碱水的碳酸钠和碳酸钾成分后，米粒变得微黄色，这样就可以用粽叶包裹糯米制成碱水粽了 。包碱水粽时中间放入一根苏木和豆沙别有一番滋味 。
自己也可以在家制作天然碱水，家里只要有食用小苏打就可制作出碱水，取10克小苏打放入烤箱设置200摄氏度烤15分钟左右取出，取30克凉开水把烤好的小苏打倒入水中混合均匀，静置10分钟完全融化变清澈为止即为碱水了，这样就可以用来包碱水粽了 。
碱水粽色泽金黄，放凉后食用软糯香甜，拌上少许蜜糖口感细腻柔软，使人增加食欲，胃口大开 。
9、水晶粽子
水晶粽子近年流行起来的粽子，水晶粽外形透明透亮，包成比如红、黄、绿、橙等各种艳丽的色泽而著称 。要包出各颜色，主要是搭配不同颜色的馅料比如用紫薯、芒果、火龙果、南瓜等捣成泥状包入西米里即可 。
水晶粽一般用浸泡后的西米制成，先把西米浸泡约5分钟左右，捞出沥干水分，用粽叶卷成圆锥形，填入浸泡好的西米放入豆沙馅料封口捆绑住，煮3至4个小时捞出放凉后食用，这样就做成了水晶豆沙粽子了 。
据考证，古代早在屈原投江前，就有了过端午节吃粽子的传统了 。最初吃粽子，赛龙舟并不是为了纪念屈原，而是为了祭祀水神 。
粽子作为传统的美食，在几千年的传承过程中，各地早已形成各自的特色，无论外观、口感、味道都有所区别 。你吃其中的过几种？你家乡的粽子榜上有名吗？你喜欢咸粽子？还是甜粽子？
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