此外，开口的栗子也不要买 。栗子开口后在砂子中糖炒后黏性增加，由于长时间暴露在户外街边的环境中，果肉很容易沾染粉尘，吃这样的板栗，不卫生也不安全 。
2.吃板栗，减主食
我们已经知道，板栗淀粉含量非常高，如果减肥期间如果一不小心吃多了，那么当天一定要相应地减少主食的量 。
少吃主食，并不是说吃了板栗就不吃正餐 。如果吃了栗子就不吃饭，相当于单纯地摄入碳水化合物，而蛋白质、膳食纤维等营养素摄入不足，造成营养失衡，反而更容易发胖 。所以，吃了板栗，正餐中的肉类、蔬菜等还是要正常吃，但是米饭、面条等淀粉类主食要稍减量，避免糖分摄入过量而转化为脂肪囤积 。
3.两餐间，最恰当
一般来说，上午的10点钟左右和下午4点左右，给自己来个小小的加餐能够帮助减肥 。
早上10点，早餐基本上消化完了，而距离午饭还有一段时间，集中精神工作需要能量；下午4~5点，正是人体新陈代谢的高峰，很多人会在这个时候感觉到明显的饥饿感，因此，这两个时间段可以适量吃些健康的零食，不仅能够维持血糖的稳定，还能缓解饥饿感，避免在正餐中吃得太多 。
是作为两餐之间的零食，板栗就非常适合，其丰富的含糖量和维生素可以帮助缓解饥饿，还能补充营养素，比甜点、饼干、蛋糕等要健康得多 。
即使是作为餐间零食，一次性还是不宜吃太多，每次不超过5~6颗即可，否则不仅会增加消化负担，热量也容易超标 。
4.自己做，更健康
板栗，不一定要糖炒的才好吃 。很多大受欢迎的小零食，自己做风味不一定会差 。
如果实在爱吃栗子，也可以选择把它入菜，比如做成如栗子烧肉、栗子烧鸡，不过仍然需要记得减少主食哦！也可以做成栗子饭，相当于是一种杂粮饭，增加了食物的丰富性，粗细搭配，还有助于减肥 。
【女人多吃栗子会发胖吗 吃栗子会发胖吗】最后还要提醒大家，吃栗子还要注意选择恰当的时间 。栗子生吃难消化，熟吃也容易撑，晚上肠胃消化功能减弱，如果吃栗子，消化时间很长，不仅难消化，还容易变成脂肪堆积起来 。因此要尽量避免晚上吃栗子，特别是睡觉前 。
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