茶叶煮鸡蛋的正确做法?
首先准备茶叶蛋8个，茶叶10克，八角2个，香叶3片，桂皮一小块，盐5克 。
第1步先把鸡蛋用清水洗一下，洗干净表面的脏东西 。
第2步把鸡蛋冷水下锅，水开后小火煮8分钟捞出来过一下冷水 。然后每个鸡蛋敲一下，敲破鸡蛋壳备用 。（这样是为了让鸡蛋更加的入味 。）
【茶叶煮鸡蛋的正确做法?】第3步，锅中放入一斤的水，然后加入茶叶八角，桂皮，香叶和盐，水开后放入准备好的鸡蛋，小火再煮15分钟，然后关火闷15分钟 。
第4步，把八角，桂皮，香叶，茶叶，这些配料全部捞出来（因为这些东西配料的味道都煮出来了，泡的太久的话，可能会分解出有害物质特别是茶叶），只留下鸡蛋和汤汁，用保鲜纸封起来，放到冰箱放置一个晚上（这样做是为了让鸡蛋更加入味） 。
第5步，要吃鸡蛋的时候，从冰箱里面拿出来稍微加热就可以食用了
推荐阅读
- 五香盐焗鸡蛋的正宗做法?
- 虾酱炒鸡蛋：一道经典又简单的家常菜
- 盐埋鸡蛋制作方法?
- 毛蛋怎么煮才入味?
- 煮五香蛋的做法有哪些?
- 煮五香蛋的正确方法?
- 可乐加鸡蛋一起做，会怎么样?好吃吗?
- 煮茶叶蛋八角桂皮作用?
- 尖椒炒鸡蛋：最常见的家常菜之一
- 蒜苔鸡蛋肉丝木耳做法?