吃樱桃的好处与功效 吃樱桃的好处
今年夏天 ， 美国西北大樱桃又一次乘专机空降到了我国的水果市场 。美国西北大樱桃主要产于华盛顿州、爱达荷州、犹他州、蒙大拿州、俄勒冈州五个地区 ， 而其中爱达荷州的大樱桃在2019年以后就没有进口过了 ， 今年又有少量的爱达荷州大樱桃再一次进口到了我国 。
吃樱桃的好处（吃樱桃的好处与功效）
美国大樱桃在市场上普遍被叫作“美国大樱桃” ， 很少叫“美国车厘子”的 ， 而智利大樱桃一般都被消费者叫作“智利车厘子” ， 两者与我国的烟台大樱桃、大连大樱桃等都是同一水果 ， 本质上都是欧洲甜樱桃 ， 并没有什么区别 ， 连我国主流的大樱桃品种“美早大樱桃”也都是从美国引入的品种 。
只不过 ， 智利由于是南半球的原因 ， 大樱桃成熟的时候 ， 我国正好是冬季 。美国大樱桃产区是北半球 ， 大樱桃成熟的时候 ， 我国是夏季 。可能是消费者比较习惯在冬天用“车厘子”这个称呼来称呼大樱桃 ， 所以把智利的叫车厘子 ， 把我国和美国的都叫大樱桃了 。
美国大樱桃与智利车厘子另一个不同是 ， 智利大多数车厘子都是海运过来的 ， 而美国大樱桃则多是空运过来的 。原因可能是夏季天气太热了 ， 海运车厘子运输时间太长 ， 不容易保鲜 ， 来到我国后 ， 炎热的天气也不适合长时间贮藏 ， 速度较快的空运比较合适一些 。
美国大樱桃在我国的价格普遍偏高 ， 零售端3j的大樱桃平均在120元/斤以上 ， 比起同级别的国产大樱桃价格要高一倍多 ， 这其中应该有不少成本都是空运保鲜成本 。
很多人可能会好奇 ， 要说进口智利大樱桃能理解 ， 毕竟智利大樱桃是冬季成熟 ， 在冬季春节前 ， 我们除了少量的温室大樱桃外 ， 没有国产露天大樱桃 ， 进口智利大樱桃能弥足我国水果市场上的空白 ， 促进水果消费 ， 大家也能在冬天吃到夏天的水果 ， 感觉有用处的 。
那么 ， 美国大樱桃既然跟我国大樱桃都是夏天成熟 ， 为什么还要进口美国大樱桃呢？
是因为我国夏天的露天大樱桃不够吃吗？
笔者认为 ， 应该不是 。
从产量上来看 ， 我国大樱桃近10年来种植面积至少翻了二三十倍 ， 仅仅是露天大樱桃产量应该也在120万吨以上 。
这个产量应该是够吃的 。所以 ， 夏季进口美国大樱桃并非是因为我国的大樱桃不够吃 。
有人说 ， 进口美国大樱桃是因为美国大樱桃的品种更好吃 。
这个说法有些偏颇 。好吃不好吃 ， 定义不是一个两个人能定义的 ， 我们也不好下定论 。但美国大樱桃的品种无非就是那几样 ， 拉宾斯、宾库、布鲁克斯、雷吉娜、甜心、桑提娜、雷尼、奇兰等 ， 品种上没有什么太特殊的 。
智利这些品种都有种植 ， 在我国这些品种也都有种植 ， 有些品种还曾经因为种出来消费者都不爱吃 ， 而被我国种植户淘汰了 ， 然后外国进口的反而又打开了市场 ， 只能说商业的事儿就是这么难以理解 。
笔者吃过六七十个大樱桃品种了 ， 觉得真正好吃的品种也就那么几个 。像国际上比较热炒的科迪亚大樱桃品种 ， 在进口美国大樱桃中 ， 却很少能看到 ， 而在智利车厘子中倒是经常有 ， 我国也有不少在种植的 。
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