【做油豆腐怎么才会白才会软呢?】主料：豆腐适量 。
配料：植物油、盐等适量 。
1、买新鲜的豆腐回家;洗净后切成小块待用 。
2、炒锅洗净后加植物油和适量的盐，大火炒热后，将豆腐块放入油锅内，用大火进行油炸 。
3、炸的途中，用菜勺轻轻翻动豆腐块，使其受热均匀 。
4、看到豆腐表面稍微变为棕色时，就转中小火慢慢炸 。
5、待豆腐块全都变白变软，捞出沥油即可 。
6，美味又好吃的做油豆腐才会白才会软完成开吃了 。
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