用料：鸡蛋20g、白酒（牛栏山二锅头100g）、盐50g 。
1、鸡蛋洗干净晾干后，逐个放进装有二锅头白酒的碗中滚一圈，是鸡蛋表面均匀沾上了白酒，一来消毒，二来增香，三来最重要的是更多吸附上食盐 。
2、沾有二锅头的鸡蛋迅速放入装有食盐的碗里面滚一圈，尽可能多的涂抹上一层食盐 。每个鸡蛋用保鲜膜独立包装 。一次码入密封管子内 。
3、一个月后，收获鲜香的咸鸡蛋 。煮熟晾凉后来一个就着粥吃，粥扫光呀 。再嘱咐一下，生鸡蛋腌（放阴凉处），吃之前煮熟放凉（煮熟后冰箱冷藏） 。
【如何用盐水泡咸鸡蛋好吃?】小贴士：能自己做的，就不要去外面买了 。如今的食品安全真让人担心 。平时尽量少出去就餐，除非解馋或是万不得已的应酬 。环保低碳健康生活 。
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