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鸡尾酒怎么调?

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鸡尾酒种类有很多 ， 多是经常使用朗姆酒、琴酒、龙舌兰、伏特加、威士忌等作为基酒 ， 再配以果汁、牛奶、咖啡、雪碧、苏打水等作为辅助原料 ， 然后加以搅拌或摇晃而成的的一种酒 。
如果是在家里招待的话 。我觉得可能调制工具不全 ， 那么我们就用最简单的来调制 。如果是女生的话 ， 您想展现自己的帅气的话那就去买个盎司杯 。个人喜欢绝对伏特加 ， 而且超市不难买到 。给您罗列几种简单的调酒方法（我也是初学 ， 然后感觉这几种都不难调 。）螺丝起子：（我觉得这个酒还可以叫美女杀手 ， 我第一个学的调制鸡尾酒的房子） 。材料：伏特加 。柳橙汁 。冰 。很简单 。冰块放入一个水杯 ， 因为我们家里做么 ， 所以用个那种透明的平底水杯就可以 。也不用盎司杯 。你就直接往杯子里面倒入伏特加就行 。差不多6分之一的伏特加 ， 然后剩下的你可以加柳橙汁 。然后搅拌 。就这么简单 。然后还有一种 ， 是你买龙舌兰+雪碧+柠檬 。把柠檬买回来之后 ， 皮剥下来 。把皮切成像手指粗的宽度 。然后调制方法也是先加冰 ， 然后加六分之一的龙舌兰 。然后其余的加雪碧 。最后搅拌 。搅拌完了之后你可以把柠檬皮在杯边 ， 轻拧 。柠檬皮里的汁水会喷到杯子上 ， 然后再把柠檬皮放到被子里面搅拌一下 。(这个名字我忘记了 。。不好意思 ， 只记得怎么调 ， 这个也很好喝 。吼吼~)如果有不会的您在追问 。我尽量帮 。我也是刚学调酒 。
如果您是在外比较需求调酒的工具/材料： 摇酒壶（Shaker） ， 摇酒壶是用来调匀鸡尾酒各种原料的工具 ， 有两段式摇酒壶 ， 它包括两只锥形杯 。也有三段式摇酒壶 ， 由壶盖、壶颈、壶身三部份构成 ， 容量有250ml、350毫ml、530ml等 。量酒器 ， 又称为盎司器 ， 是量基酒或其液体原料的工具 ， 通常有大 ， 中 ， 小三种型号 ， 一般使用一盎司杯 。装饰物 ， 对鸡尾酒起装饰点缀作用的物品 ， 例如：樱桃、橙子等 。调酒棒 ， 主要用于搅拌鸡尾酒 ， 以控制酒的色彩 。冰夹 ， 主要用于取冰 。吸管 ， 用于饮用鸡尾酒 ， 有些鸡尾酒需要 ， 有些则不需要 。基酒 ， 用于调制鸡尾酒最重要的原料 ， 不同的基酒可以调制出不同的风格 ， 主要用的基酒有几种：朗姆酒(RUM)、琴酒(GIN)、龙舌兰（Tequila）、伏特加（VODKA）、威士忌（Whisky） 。不同形状的酒杯,鸡尾酒有很多种类型 ， 不同的类型分别配备不同的酒杯才能达到很好的效果 。各种配料 ， 除了基酒之外 ， 还有一些其他调制原料 ， 如雪碧、苏打水、橙汁、盐等 。调制步骤：1、备好原料 ， 不同的鸡尾酒需要不同的原料 ， 例如马丁尼MARTINE ， 需要琴酒、苦艾酒、橄榄 。白俄罗斯则需要伏特加、鲜奶、咖啡蜜酒 。2、冰杯 ， 有些鸡尾酒调制时 ， 需要冰杯 ， 这样口感才能达到最佳 ， 在调制之前 ， 用冰夹选取一些冰块放入杯中 。这些冰块在倒酒之前倒掉 。3、在调酒壶里加入冰块 ， 鸡尾酒一般都需要冰块 ， 在制作前把做好的冰块放入冰壶 ， 在调制时 ， 夹取一些冰块放入调酒壶中 。4、用量酒杯把原料倒入调酒壶 ， 把基酒或其他液体原料 ， 用量酒杯量过才能倒入调酒壶 ， 目的是按合适的比例选取 ， 以免某一种原料加的过多或过少 。例如调制一杯白俄罗斯 ， 需要1盎司的伏特加、1盎司的牛奶、1盎司的咖啡蜜酒 。5、摇晃调酒壶 ， 在所需原料加入调酒壶内之后 ， 盖上盖子 ， 开始摇晃调酒壶 ， 摇晃调酒壶的方式有两种 ， 一种是单手摇 ， 用食指勾住调酒壶的头部 ， 其他手指抱住调酒壶中间部位 。另一种方式是双手摇 ， 用右手大拇指摁住调酒壶头部 ， 右手其他手指抱住调酒壶 ， 左手的小拇指勾住调酒壶底部 ， 其他手指均匀抱住调酒壶 ， 上下摇动即可 。6、倒入酒杯 ， 在调酒壶里调完酒之后 ， 可直接把调酒壶里的酒倒入酒杯 ， 一般倒到四分之三处 ， 剩余在调酒壶里的冰块 ， 可视自己喜好选择是否倒入酒杯 。7、用调酒棒搅拌 ， 有的鸡尾酒是使用调酒壶制作的就不用使用调酒棒了 ， 但有的鸡尾酒是直接倒入酒杯中调制的 ， 需要用调酒棒搅拌一下 。8、制作装饰物 ， 装饰物的制作比较随意 ， 可以是一个樱桃 ， 也可以用橙子加樱桃或者是一个山楂等 ， 视酒的颜色及口味而定 。

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