1、将豆腐切成厚约半厘米 ， 宽约4厘米的片 ， 猪瘦肉切片用生抽、生粉腌制 ， 青红椒切去籽去筋切成菱形
2、在锅中倒少许油 ， 将豆腐煎至两面发黄
3、炒锅烧热倒油 ， 油烧至5成热时下剁碎的郫县豆瓣炒香 ， 下姜片、蒜末炒香
4、下肉片炒开 ， 加生抽、料酒
5、下煎过的豆腐同炒
【家常豆腐的做法 6步骤做出美味豆腐】6、下青红椒同炒 ， 最后加适量盐、糖调味
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