天下网商采访人员管丽丹
一个蛋黄酥的热量（一个蛋黄酥的热量是多少大卡）
称重 ， 分解不同原料 ， 将测评物放入机器实验 ， 简短几句话讲解食物热量情况 。这就是低卡博士短视频创作的一贯“套路” 。
2019年运营至今 ， 凭借这个简单的内容公式 ， 低卡博士创作了数百个小视频内容 ， 吸引到了近200万抖音粉丝 ， 并成功建立了自己的电商品牌 。
【一个蛋黄酥的热量是多少大卡 一个蛋黄酥的热量】在低卡博士合伙人徐思源看来 ， 低卡博士从抖音网红到健康零食新锐品牌的蜕变 ， 离不开“内容种草”和“粉丝需求”两个关键发力点 。
不过 ， 虽然内容种草能够为品牌吸引到几乎0成本的流量 ， 但同时 ， 也限制了无内容种草情况下产品的销售 。在寻找稳定的商业变现路径时 ， 低卡博士来到了淘宝 。
如今 ， 低卡博士全网月销售额已经超过1000万元 ， 40%以上来自淘宝店 。
今年是低卡博士第一次参加618大促 ， 成果斐然 。仅第一天的店铺销售额就比平日多出两倍 。2021年 ， 低卡博士预期 ， 品牌销售额将达1-2亿元 。
一颗蛋黄酥 ， 热量184千卡 ， 相当于1碗半米饭；一支巧克力甜筒 ， 热量210千卡 ， 一半都是糖和脂肪；一个手抓饼 ， 热量626千卡 ， 怕胖千万别吃……
低卡博士抖音账号
在“翰聚星河低卡博士”的抖音小视频里 ， 身着白大褂的“博士”总是这样一板一眼地介绍着不同食物的热量情况 ， 看着颇为“高冷” 。可令人不解的是 ， 评论里提问的、表示震惊的、催下一个的粉丝却比比皆是 。
这与低卡博士的专业背景不无关系 。
低卡博士创始人赵文越 ， 有着食品专业研究的学科背景 。研究生毕业后 ， 他没有选择进入制造业 ， 而是转向了传媒 ， 成为了一名自媒体创业者 。
“团队成员起初是跟着兴趣在做内容 ， 比较随意 ， 但是账号慢慢做大之后 ， 我们发现 ， 其实并不需要讲很多专业营养知识 ， 一些简短明了的内容更利于粉丝接受和传播 。”
从账号初创至今 ， 低卡博士的内容策略一直在调整 。
一开始 ， 是大百科式的食物介绍 ， 比如“吃什么水果会更聪明”“世界上最辣的辣椒”等 。期间 ， 一条“用显微镜观察葡萄干”的视频意外走红 ， 低卡博士就围绕“显微镜观察”出了一系列的视频 。他们还曾经尝试过一些营养知识普及内容 。
但这些内容 ， 都没有打造出低卡博士的特色 。
2019年底 ， 结合自己的专业背景 ， 赵文越和另外一位联合创始人于佳欢对抖音上的营养健康类内容进行了一次大调查 ， 发现适合减脂人群的食品热量测评是个空白 。于是 ， 这个领域成为了低卡博士的主要创作方向 。
为了让内容更好玩更吸粉 ， 低卡博士选取的测评对象都是年轻人喜欢的日常食物或网红食品 。烤鱼、黄焖鸡米饭、港式奶茶、雪糕……在低卡博士的视频中都有出镜 。
低卡博士还建立了自己的抖音账号矩阵 ， 用不同的账号发布不同风格的视频内容 ， 如测评类、减脂知识类、问题解答类等 。
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