钙、钾都是人体必须的营养元素，但由于三伏天气温高、出汗多，钾流失更严重，此时补钾比补钙更重要 。
钾作为生命活动所必须的微量元素，是维持正常代谢、电解质平衡的关键，如果你经常感觉浑身乏力、头昏脑涨、食欲不振，那大概率是缺钾引起的，一定要重视 。三伏天，钾比钙更重要，建议：多吃5种“高钾”食物，手脚有劲身体棒、体力足精神好 。
怎么补钾（怎么补钾最好方法）
每100克豆制品的含钾量高达877毫克，而且豆制品氨基酸、蛋白质含量都很高，孩子常吃促进发育，好人常吃延年益寿 。
推荐做法：【虾仁豆腐煲】
1.准备适量的鲜虾，去除虾头、虾脚，片开虾背、剔除虾线后洗干净，加一点盐和淀粉抓拌均匀腌制5分钟 。腌好以后五成油温下锅，快速炸30秒钟捞出备用 。
2.豆腐切成厚片，撒上一层淀粉拌匀，也趁热热油下锅炸酥、炸定型捞出来控油 。
3.锅里留底油，放入虾头煸出虾油，放入几片生姜去腥，倒入适量的清水，大火熬上五分钟，熬香以后挑出姜片虾头，加食盐、鸡粉调味，继续烧开备用 。
4.砂锅中烧油，放姜蒜子铺平，放入炸好的虾仁、豆腐，倒入熬好的虾汤，撒点葱花，盖上锅盖焖上两三分钟，又香又嫩的虾仁豆腐煲就做好了 。
很多人以为含钾量排在首位的是土豆，其实不然、口蘑才是当之无愧的榜首，每百克口蘑含钾3016毫克，是香蕉的12倍，可以说的是“补钾明星”，价格不贵营养高，天天吃不心疼 。
推荐做法：【酱烧口蘑】
1.准备一盆清水，加入食盐、小苏打，把口蘑放进去浸泡10分钟，去除上面的杂质，然后清洗干净，切成片备用 。
2.烧半锅开水，把口蘑放进去快速汆煮一下，去除土腥味和杂质，30秒钟即可捞出，煮的时间长了鲜味容易流失 。
3.锅里烧油，放蒜片爆香，把口蘑控干水放进去，进行大火爆炒，加蚝油、老抽上色、生抽、白糖、味精，盐不用放了，酱料都是咸的，继续大火翻匀爆香，稍微淋一点清水，勾点薄芡，继续翻匀后即可出锅，Q弹顺滑、比肉都好吃 。
玉米在整个粗粮界含钾量还是非常高的，现在早玉米煮着吃正当时，低脂低糖、即便是“三高”人群也能放心吃 。不过很多人煮的玉米没有人家卖得清甜，今天我就教你个煮玉米的好方法 。
推荐做法：【煮玉米】
1.玉米皮不要全部剥完，留最后一层，锁住香味不流失 。
2.锅里烧水，把玉米凉水下锅，大火烧开以后煮15分钟 。15分钟以后加入少许食盐和小苏打，俗话说“要想甜来点盐”，淡淡的盐味能把玉米的香甜衬托出来，碱面使玉米更加的软糯 。
3.然后盖上锅盖继续煮5分钟就能出锅了，别看就加了这两种小调料，玉米的香甜立马上升好几个度 。
紫菜是最容易被大家忽略的一种高钾食材，每百克紫菜的含钾量为1640毫克，而且高钙高蛋白，搭配鸡蛋一起炒，是日常补营养的高手 。
推荐做法：【紫菜炒鸡蛋】
1.紫菜提前浸泡洗干净，把水分挤干、切碎放入盆中 。
2.然后打进入几个鸡蛋，加盐入味，放点葱花、香油，搅拌均匀备用 。
3.锅内烧油，倒入蛋液保持小火慢慢煎，以免定型以后翻过来煎另一面，先把外层煎熟，然后打散里面的鸡蛋叶炒熟，就可以出锅了，鲜香可口、非常好吃 。
花生被国内外营养专家誉为“长寿果”，营养全面且丰富，同时钾含量也很高，每天一小把，活到九十九 。
推荐做法：【花生酥饼】
1.盆中放入面粉300克，加入食用油10克，用清水和面，揉成团以后用保鲜膜盖住凉上10分钟；碗中放入30克面粉，加入2克食盐，浇上七成热的热油，搅拌均匀成油酥面 。
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