用食物抚慰孤独的灵魂 ， 把生活过得有滋有味 。哈喽 ， 大家好 ， 我是颜小厨 ， 今天小厨又来给大家更新美食菜谱啦！
花螺怎么煮（花螺怎么煮要几分钟）
4月碰到此海鲜别手软 ， 煮好淋入料汁一拌 ， 够鲜美
随着气温回暖 ， 野菜开始变老 ， 不能吃了 ， 但是水里的海鲜却多了起来 。温暖的水更适合海鲜的生长 ， 使它们变得更加鲜嫩肥美 。这几天水产市场上的海鲜的种类和数量明显变多了 ， 花螺就是其中一种 。花螺的外壳有一圈一圈的花纹 ， 煞是好看 ， 我想这大概是花螺名字的由来 。花螺不仅颜值高 ， 而且非常美味 ， 肉质香美 ， 脆嫩爽口 。花螺还十分有营养 ， 含有丰富的蛋白质 ， 钙 ， 铁等营养物质 ， 还有清热下火的作用 ， 是4月不可错过的海鲜之一 。
提到一个“螺”字 ， 很多朋友都会想到大排档里引人流口水的炒田螺 ， 花螺用来爆炒也十分美味 。但是花螺是海鲜 ， 与田螺这种淡水的水产存在一定的区别 ， 海鲜一般清蒸或者凉拌才更能尝出来它们的鲜味 。经过我自己对花螺各种吃法的尝试 ， 花螺用来做泰式凉拌是最好吃的 ， 酸辣开胃 ， 又十分鲜美 ， 无论是下饭下酒还是单独吃 ， 都超赞的 。每次我们家凉拌一盘都不够吃！下面来分享这道泰式凉拌花螺的做法 ， 各位吃货不妨学起来！
【泰式凉拌花螺】
食材：花螺500克错了 ， 小青柠6个 ， 洋葱半个 ， 杭椒3个 ， 小米辣5个 ， 蒜头半个 ， 香菜2棵 ， 米醋3勺 ， 生抽3勺 ， 鱼露1勺 ， 鸡精1勺 ， 生姜一块 ， 料酒2勺 。
烹饪方法：
步骤一：花螺用刷子刷洗干净 ， 再用清水冲洗几遍控干水分备用 。
步骤二：小青柠洗净切片 ， 香菜切小段 ， 洋葱切小粒 ， 杭椒、小米辣切圈 ， 蒜头用刀拍一下剁成蒜末 。
步骤三：然后加入生抽、米醋、鱼露、鸡精调味 ， 搅拌均匀放一旁备用 。
步骤四：花螺冷水下锅 ， 放入姜片 。
【花螺怎么煮要几分钟 花螺怎么煮】步骤五：放入料酒去腥味 ， 加盖煮上10分钟 ， 煮熟透后捞起晾凉 。
步骤六：晾凉的花螺倒入大碗中 ， 倒入调好的酱汁调味 。
步骤七：带上一次性手套抓拌均匀 ， 装盘就可以开吃啦 。
步骤八：酸辣开胃 ， 好吃到停不下来 ， 喜欢的一定要试试呀！
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