葡萄酒的基本分类,入门品鉴应如何选?

葡萄酒有那么多,干红、干白、桃红、甜白、贵腐、香槟、冰酒、雪利……
总是分不清楚?
想起葡萄酒,脑海中只有两个字,红酒……
1、红葡萄酒
在红葡萄酒中,酒色又分为深红,鲜红,宝石红等 。
红葡萄酒由于色泽喜庆,是人们最喜欢的葡萄酒之一 。红葡萄酒是带皮发酵,在发酵过程中,红葡萄皮中的色素浸入葡萄酒中,颜色加深 。在这个发酵的过程中呢,葡萄皮除了让颜色变红,还带来了单宁~
什么是单宁呢?单独宁静又致远?
我邀请你一定要跟紧我,喝酒才不这么醉~
要不是单宁,葡萄酒可能收获不了她至高的保健作用称号 。
常常听说有的人说这个酒怎么那么涩的时候,就不小心喊了他的小外号 。
这个酒太涩了,一点都不好 。
nonono~
品酒,品鉴的其中一点就有这个涩度 。
02、白葡萄酒
白葡萄酒的颜色一般为黄绿色、禾杆黄、柠檬黄或者金黄色 。
白葡萄酒是用白色的葡萄发酵而来,有时候也会使用脱色的红葡萄,白葡萄酒的酸度较高 。清澈透明,气味清爽,自然幽香的甜味中混合丰富的果香,酸甜可口,酒香浓郁,回味深长(不过葡萄酒品鉴的话,白葡萄酒不是重口味的人所能驾驭的) 。在8~10℃时的温度饮用最佳,因为室温一般在18~25℃,所以饮用前一般会先冷藏一下 。
03、桃红葡萄酒
桃红葡萄酒,颜色介于红葡萄酒和白葡萄酒之间,一般呈现桔红色,粉红色 。所以也被称为粉红酒 。法语里称之为 Rosé, 就是英语里的Rose 。又所以中文也会称之玫瑰酒 。惊人美好的水果芳香,口感优雅、清新,结构美好,回味悠长 。
品酒这个事情,光说不练也不行 。
给宝贝们推荐款入门级好酒来练练,
市面上的假酒能练出来的,
应该只是勇气吧~
所以大家在看到它的时候就知道了,它一定不一般才能拥有这个名字 。从这个简单不花哨的酒类上看,也能知道它是一款简单的日常餐酒,价格也不会很贵,适合入门品尝 。但是选酒不管是什么等级的还是一定要认准出身 。
酒精度12.5度,价格亲民,完全符合中国人聚会饮用的内心要求 。
【葡萄酒的基本分类,入门品鉴应如何选?】所以,这真的可能是一款你想寻找,又一直找不到路子的酒 。

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