美国葡萄酒分级
1.普通餐酒(Generic Wine)
是日常饮用酒,由数种葡萄混合酿造而成 。因此没有独特的风味,口感均匀调和 。
2.原装酒(Proprietary Wine)
和普通餐酒一样,都属于混合酒,不同的是,原装酒必须在酿造厂内从事栽培与封瓶 。
3.优良酒( Varietal Wine)
在酒标上标明使用的葡萄品种,表示至少有75%采自此种葡萄 。即使是以产地为名,也有这中规定量的限制 。在品质上,比普通餐酒高级,价格也较贵 。
澳大利亚葡萄酒分级
澳大利亚分级制度以民间品评为主,半官方的澳大利亚葡萄酒烈酒协会(AWBC)进行全国葡萄酒的评级,大致分为四等作为推荐 。专业的酒评家做澳洲葡萄酒年鉴,首屈一指的有James Halliday的James Halliday Annual Wine Companion,如今已经72岁高龄的老爷子从1986年开始就每年品遍全澳洲的葡萄酒,进行公正客观评分,他的年鉴已经成为热爱澳洲葡萄酒的人们人手一本的权威性酒评 。在这部书中,酒品以五酒杯的评分系统进行评级:94-100 分是顶尖葡萄酒(Outstanding wines),90-93 分是强力推荐(Highly recommended),87-89分是推荐饮用(Recommended),84-86分是易于饮用(Acceptable),其中,只有94-100 分的酒品才可以获得五个杯子的标注,成为“五杯酒”标志葡萄酒,同时,一个酒庄中,拥有两款以上五酒杯标志葡萄酒才可以成为五星级酒庄 。
我国目前未对葡萄酒进行分级,只有合格或是不合格
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