参类产品种类繁多
日前，采访人员走访北京市朝阳区近10家中、西药店发现，市场上的参产品种类繁多，且价格差别大 。参产品按种类分主要有：吉林长白山产的人参、朝鲜半岛产的高丽参及产自美国、加拿大的西洋参；按加工方式分主要有：参片、参膏、参粉三大类；售卖形式一般分为散装及盒装，盒装一般比散装要贵 。以人参片为例，散装人参片100克最低价为150元，而一盒包装精美的100克人参片则要卖到298元 。
红参适合人群有哪些（红参适合人群使用）
中国是世界上最早用人参并有文字记载的国家 。我国《神农本草经》将人参列为上品，认为人参味甘，主补五脏、安精神、定魂魄、止惊悸、除邪气、明目、开心、益智，久服轻身延年 。对人参药理作用的经典表述，一直影响到当代 。人参的发现、采集、栽培和应用源于中国，后来传至日本和韩国，再后来传至北美和欧洲 。随着中医文化的传播，外国人也逐渐认识到人参的药效作用，以美国为例，人参年销售额超过3亿美元，占草药市场的15%~20%，是美国人最常用的中草药之一 。
参本身也有很多种类，按生长环境可分为野山参与园参 。自然生长于深山密林15年以上的参被称为野山参，非常少见；市面上售卖的人参绝大多数都是人工培育出来的园参 。参类按加工方法可分为生晒参、白参和红参 。人参品种不同，功效也各有差异，因此需要先辨别个人体质，再选择合适的参 。生晒参性微凉，味甘，经常倦怠无力、食欲不振、失眠多梦者，或糖尿病、癌症、肾炎等慢性疾病患者可适量用其进补 。白参功效与生晒参类似，但功效较弱 。红参温性，具有补气温阳作用，适合阳气虚弱者，平时怕冷且手脚易冰凉的人适合吃 。高丽参产自朝鲜半岛，是红参的一种，适用于冬季肢冷畏寒、阳气不足者，如老年人及妇女寒证、阳虚证的人群 。西洋参原产于北美地区，和其他参类不同，西洋参是一种“清凉”参，具有滋阴补气、生津止渴、除烦躁、抗疲劳的功效 。需要提醒的是，吃参也有季节之分，一般春天、夏天或早秋，天气较热时可吃生晒参、西洋参，晚秋和冬天，天气较冷时可吃红参 。
虽然有研究显示，人参的提取成分人参皂苷和人参多糖具有调节机体免疫功能、抑制癌细胞生长的作用，但目前只是在体外细胞实验和动物实验中得到了验证 。目前尚没有实验论证，吃人参就能有效预防癌症 。
吃参进补并非人人适合
中医有句话说，该用人参时用人参，人参是补药；在不该用人参时使用，人参就是毒药 。人参具有大补元气，补脾益肺、生津、安神益智等功效，但并不是人人都适合食用补身 。中国保健协会食物营养与安全专业委员会名誉会长孙树侠告诉《生命时报》采访人员，有四类老人尤其不宜用人参进补 。
有胆囊炎或胆结石的老人 。参类中含有的人参皂苷有类雌激素样作用，会抑制胆道排泄，从而使胆汁变稠 。临床上发现，长期服用人参的人胆结石的发病率明显会高 。且中医认为，急性肝炎、胆囊炎、胆结石患者均为湿热旺盛，服食人参会助湿热，使病情加重 。
易失眠的老人 。失眠的主要原因是由于大脑皮层过于兴奋，导致体内的平衡受到影响 。参类中的人参皂苷Rg类有兴奋中枢神经的作用，会使失眠的人大脑皮层兴奋与抑制平衡失调，这类人吃参，不仅不能够促进睡眠，反而会加重失眠的情况 。
有高血压、动脉硬化的老人 。人参中含有抗脂肪分解的物质，这种物质是一种具有蛋白质特性的肽类物质，其中的天冬氨酸、精氨酸等氨基酸都有抗脂肪分解的特性 。这种抗脂肪分解的物质，能抑制体内脂肪的分解，促进组织器官的脂肪增加，而脂肪的增加对患有动脉硬化的患者极为不利 。高血压患者一般血管弹性差，其原因也多是血管壁脂肪堆积 。因此，高血压和动脉硬化的患者不宜食用人参 。
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