如何选择质量好的砂锅锂辉石砂锅和陶瓷砂锅哪个好 _云知道

现代人的生活方式，比较容易出现两极分化的情况，一种是不注重生活品质和健康的人，另一种则是非常注重，也就会产生不一样的结果。
对于注重生活品质和健康的人，不管是做菜，还是其他生活细节，都会考虑到健康和生活质量，就比如说用砂锅煲汤，选择什么样的砂锅，要是讲究起来，也是一门学问。
煲汤用紫砂锅、土砂锅或者陶瓷砂锅，会有什么不一样？
土砂锅
价格较为便宜，主要是用黏土烧制而成，也就会存在一个问题，就是不是特别的耐热耐冷，在使用过程中，就可能会发生破裂的情况。

紫砂锅
制作材料是紫砂泥，会含有一些化学物质，比如说三氧化二铁、三氧化二铝和二氧化硅，它与土砂锅有着明细的不同之处。
就是紫砂锅很耐热也耐冷，也就意味着紫砂锅不太容易破裂，更重要的一点就是紫砂锅煲出来的汤会更好喝，口感更好一些。在品质和安全上都比较好的情况下，价格自然也就会上升。
陶瓷砂锅
制作材料会更为丰富，含有的化学成分较多的就是二氧化硅，虽说土砂锅中也会含有二氧化硅，但却比较少，两者差异也是比较大。

还有一点需要说一下，就是陶瓷本身耐热性并不太好，但为了让陶瓷砂锅的耐热性变高，就会在其中加“锂辉石”，这种材料可以改变陶瓷的耐热性，且耐热性很强，是三种砂锅中最强的。
而在陶瓷砂锅中，也分白色陶瓷砂锅和黑色陶瓷砂锅，两者之间也是会有一些区别，一方面是煲汤的口感有差别，另一方面就是黑色的陶瓷砂锅含铁量会更高一些。
区别已经了解，哪个会更好？
其实，根据以上分析，答案已经很显然，陶瓷砂锅会更胜一筹，不管是耐热性和耐冷性，以及煲汤口感上，还有价格上，陶瓷砂锅都是优势更多。

当然，有些人条件比较好，认为用紫砂锅会更好，也是没什么，只是相对来说，陶瓷砂锅的性价比会更高一些。
而陶瓷砂锅中，选择黑色的会更好，含铁量高一些，汤的口感也会更加浓郁。另外，必须要提醒一点，不管是选择什么样的砂锅。
都不建议购买带有图案的砂锅，尤其是砂锅内部，要明白砂锅上有图案，就代表着需要用到色料，而色料中大多会含有一些重金属物质，如果不能保证重金属含量符合标准。
在煲汤过程中，就可能会让重金属渗透到汤里面，人体也就可能摄入到过多的重金属，很有可能出现重金属中毒，或者对身体造成其它的伤害，对健康不利。

“入秋一碗汤，不老医生帮”，汤里加点料，去燥润肺，健康好过秋。
猪骨+红枣+莲藕
在煲猪骨汤时，可以在里面加点莲藕和红枣，对改善秋燥，以及滋润和养护肺脏，是有较多益处的，而且，还能有益补气血。
三样东西搭配在一起，不仅能够帮助补充到足够的营养，还会有益于保护肺部，对增强免疫力也会有益，也就可以减少一些疾病的发生。
进入秋季以后，气候变化比较大，若是不注意保养身体，就有可能给疾病制造机会，想要改善体质，保证气血充足，还有减少呼吸系统疾病的发生，不妨适当多吃猪骨、红枣和莲藕煲的糖。