近些年来，可能大家经常会听说过“抗糖饮食”或者是戒糖的说法，特别是在一些爱美的人眼中，认为吃糖不仅会加速人体衰老，而且还会出现很多的皮肤问题，而且还会使身体的负担加重，诱发心脑血管疾病等，那么“抗糖”饮食真的能够减慢衰老吗？人们如果戒糖，对身体会有哪些影响呢？
糖化主要指的是什么？
戒糖的好处和坏处（女人戒糖的好处）
其实所谓的糖化指的是葡萄糖在体内与其他的物质，比如蛋白质等，在缺乏酶的作用下，发生的一种反应，最后会形成AGEs，也就是晚期糖化终末产物 。
【女人戒糖的好处 戒糖的好处和坏处】而AGEs不仅会对人体的皮肤以及身体造成很大的伤害，而且还会加速人体衰老，比如会让皮肤失去弹性，变得没有光泽，面色发黄或者是长出斑点等 。
但其实人体内进行的糖化反应过程是十分缓慢的 。
抗糖等同于戒糖吗？
很多人第一次听到“抗糖”这个词的时候，可能会把它完全归于不吃任何含糖的食物，其实这种说法是错误的，因为两者并不相同 。其实所谓的戒糖，就是少食用一些糖分高的食物，比如说远离蛋糕、甜食或者是高糖分水果等，因为人体如果摄入过多的糖分，不仅会让身体内的负担加重，而且还可能出现一些健康问题，造成体重上升，使皮肤状态变差，加速人体的衰老 。
而戒塘中所指的主要是单糖、添加糖或者二糖等，并不包含碳水化合物，而所谓的抗糖，主要就是指糖基化反应产物，因此，二者并不相同 。
那么“抗糖”饮食真的能够减慢衰老吗？
所谓的“抗糖”饮食，对于糖化的作用微乎其微，而人体衰老的原因有很多，比如说睡眠质量差、饮食不健康、皮肤晒伤等，都会造成皮肤衰老，因此日常的“抗糖”饮食，对于减慢衰老而言，效果并不大 。
如果为了减慢衰老，要做好防晒工作，避免皮肤受伤，还要养成规律的生活作息，避免晚睡和熬夜，当然还要控制摄入人体的添加糖以及游离糖，帮助大家避免出现体重上升或者血管堵塞的情况等 。
人们如果戒糖，对身体会有哪些影响呢？
其实如果完全不吃任何含糖分的食物，或者是不吃任何的碳水化合物，反而对健康是不利的，人们很容易出现浑身无力或者是手脚酸软的情况，而且如果出现低血糖，还会对生命健康造成严重的危害，因为糖分作为人体所必需的营养物质，不仅维持着生命的正常运转 。
而且人们日常所食用的很多食物中，比如说面粉、水果或者是一些蔬菜中都含有一定的糖分 。因此，每天摄入适量的糖分，对于健康而言反而是有利的 。
当然适当的戒糖，比如说减少食用糖分多的食物，对健康也是有利的，因为多食用糖分高的食物不仅会造成身体负担，而且还会诱发一些疾病 。
而适量的戒糖可以很好地控制体重，让体重保持在合适的范围内 。随着人体内糖分的减少，也会让胰岛素的分泌有所减少，因此对于养护皮肤而言是十分有利的 。
还能够让人体的血糖保持稳定的范围，可以帮助人们远离一些肝脏疾病，因此戒糖对身体有利亦有害，大家要做的是远离高糖分的食物，但是不能完全的不食用任何含有糖分的食物 。
综上，“抗糖”饮食，对于减缓皮肤衰老并没有任何实质性的效果，而且为了大家的健康着想，要补充适量的糖分，如果想要做到真正的抗糖，要养成健康的生活习惯，坚持运动，好好的养护皮肤，只有这样，才能够帮助大家延缓衰老 。
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