只用鸡蛋可以做很多 ， 用凉水煮鸡蛋 ， 大约7分钟最好 ， 鸡蛋非常软嫩 。
【只用鸡蛋不用任何东西能做什么?】也可以做鸡蛋羹 ， 碗里打3个鸡蛋 ， 用温水加盐 ， 再用筷子把鸡蛋打散 ， 鸡蛋液比米汤稍稍粘一点即可 ， 放入香葱末 ， 花椒面 ， 食用油 。把碗放在加上水的锅里蒸 。开锅以后中间打开锅盖放放蒸汽 ， 再盖上锅盖 。大约7分钟即可 。大人 ， 孩子都非常喜欢吃的一道美食 。
也可以做煎鸡蛋 ， 将鸡蛋放入碗中用筷子将打散 ， 放入盐 ， 葱末 ， 花椒面 ， 起锅烧油 ， 油温5成热即可 ， 把碗中鸡蛋液倒入锅中 ， 大约20秒翻面煎至两侧金黄 ， 用铲子切成不规则的形状即可出锅 。
煎荷包蛋 。用不粘锅起锅烧油 ， 少放油一点点即可 ， 将鸡蛋打入锅内 ， 直至鸡蛋金黄 ， 再翻个 ， 煎另一面金黄出锅 。食用时可以根据个人喜好填醋或酱油 。放醋更好吃 。
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