病毒的压力和枯燥的生活中 ， 需要这种酣畅淋漓的食物来释放一下 ， 找到快感、松一松弦 。
疫情期间 ， 6000万人在线呼唤螺蛳粉自由 ， 有关螺蛳粉的话题几次冲上热搜 。仅#螺蛳粉还不发货#这一条微博下面就有3.5亿人围观 。
朋友圈里晒螺蛳粉的人收割着一波接一波的羡慕嫉妒恨 ， 320万人靠着搜索螺蛳粉解馋 。
即便是国内的疫情已经稳定 ， 螺蛳粉“令人上头”的灵魂依然骚动着年轻人的心弦 。
柳州某螺蛳粉企业仅在双十一当天就卖出了600万包！包装袋拼接起来相当于2个从柳州到深圳的距离！
在螺蛳粉爆红的这几年 ， 中国的国企正在经历新一轮的体制改革 。
从上世纪90年代开始 ， 国企改革已经进行好几轮了 。
整体来说 ， 有两种思路：将国有制改造成股份制或民营制 。
改革是为了刺激企业活力 ， 刺激来刺激去 ， 却发现国企在技术和资金方面太笨重、惯性大、不灵活 。
相比之下 ， 一部分民企崛起地非常快 ， 比如腾讯阿里 ， 盈利能力和创新能力远远超过国企 。
在这种情况下 ， 2014年前后 ， 国家又提出了一条新的改革路子——混合所有制改革 。
所谓混改 ， 就是引入民企的资金和技术 ， 发掘国企的潜力 。
就连新的政府工作报告里 ， 都将“国有资产保值增值”改成了“国有资本保值增值” ， 一字之差 ， 值得品味 。
这次混改 ， 国家没有下重药 ， 而是采取一种循序渐进的办法——没有时间表、不搞一刀切、成熟一家混改一家 。
具体的形式也多种多样 ， 比如联通和腾讯、阿里合作 ， 推出大王卡等新产品 。
我们在文章开始提到的人民日报和李子柒联名推出螺蛳粉 ， 是人民日报混改的一个小尝试 。
中石化成立螺蛳粉研发团队 ， 推出自己的螺蛳粉品牌也是混改的一种表现形式 。
今年年初 ， 中石油发布了一条公告 ， 宣布自己由全民所有制企业改制为国有独资公司 。
中石油改制更名公告
全民所有制摇身一变为国有 ， 远不是改个称呼那么简单 ， 背后是企业所有权的变更 。铁饭碗从此彻底成为了一种传说 。
以前进了国企 ， 就好像是登上了一艘“国字号”的大船 ， 不管外面如何惊天巨浪 ， 里面自然稳如泰山 。
现在回头一瞧 ， 国企已经不是当初的那个少年 。
“铁饭碗”虽然变成了“木饭碗” ， 但这次混改的确让一些老牌国企焕发出了“第二春”的活力 。
中石油、中石化、人民日报这些老牌国企入局螺蛳粉 ， 看中的是螺蛳粉的增量市场 。
从中石化的财报中 ， 我们可以看到石油带来的利润空间在被急速地压缩 ， “躺着赚钱”已经成为过去 。
其实 ， 不止螺蛳粉 ， 在国企混改的春风下 ， 老牌国企的触角已经悄咪咪地伸进了各个领域 。
借助于加油站网络布局的优势 ， 中石化和中石油早已经开起了便利店 ， 而且一出手就是王炸 。
【螺蛳粉上火吗不放辣椒 螺蛳粉上火吗】中石化旗下的易捷便利稳居中国便利店之一 ， 而排名第二的就是中石油的昆仑好客 。
中石化还玩起了生鲜电商和海外购物 。
中石化易捷旗下的“易捷海购”和中石化广东石油在加油站里开设了首座跨境闪购店 ， 立志于打通跨境商品“最后一公里”！
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