豇豆，既是一种美味佳肴，也是一种养生食品 。豇豆含有多种营养物质，比如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等 。而且，豇豆可以使用多种方式烹制，口感和味道都各有特点 。下面，本文为您介绍豇豆的十种常见制作方式 。
第一种：清炒豇豆1. 豇豆去除两端，洗净后焯水备用 。
2. 热锅凉油，加入蒜末爆香 。
3. 加入焯水豇豆，翻炒均匀 。
4. 最后加入盐、鸡精等调味品，翻炒均匀即可 。
第二种：蒜蓉炒豇豆1. 豇豆去除两端，洗净后焯水备用 。
2. 热锅凉油，加入蒜蓉煸炒出香味 。
3. 加入焯水豇豆，翻炒均匀 。
4. 最后加入盐、鸡精等调味品以及适量的生抽，翻炒均匀即可 。
第三种：蘑菇炒豇豆1. 木耳泡软备用 。
2. 鲜蘑菇洗净切片备用 。
3. 豇豆去除两端，洗净后焯水备用 。
4. 热锅凉油，加入蒜末煸炒出香味 。
5. 加入切好的蘑菇，翻炒均匀 。
6. 放入焯水豇豆，继续翻炒均匀 。
7. 最后加入泡软的木耳、盐、鸡精等调味品，炒匀即可 。
第四种：鸡蛋炒豇豆1. 豇豆去除两端，洗净后焯水备用 。
2. 鸡蛋打散备用 。
3. 热锅凉油，加入鸡蛋，快速炒散成蛋花 。
4. 加入焯水豇豆，继续翻炒均匀 。
5. 最后加入盐、鸡精等调味品，翻炒均匀即可 。
第五种：肉末炒豇豆1. 猪肉切成末，加入盐、酱油、生抽等调料腌渍，腌制20分钟备用 。
2. 豇豆去除两端，洗净后焯水备用 。
3. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香 。
4. 加入腌制好的肉末，翻炒均匀 。
5. 加入焯水豇豆，翻炒均匀 。
6. 最后加入盐、鸡精等调味品，翻炒均匀即可 。
第六种：虾仁炒豇豆1. 虾仁去皮、去肠泥备用 。
2. 豇豆去除两端，洗净后焯水备用 。
3. 热锅凉油，加入姜蒜爆香 。
4. 加入虾仁翻炒至变色 。
5. 加入焯水豇豆，翻炒均匀 。
6. 最后加入盐、鸡精等调味品，翻炒均匀即可 。
第七种：酱爆豇豆1. 将豇豆切成段，煮熟备用 。
2. 热锅凉油，加入干辣椒和花椒爆香 。
3. 加入蒜末和姜末炒香 。
4. 加入豇豆段翻炒均匀 。
5. 加入适量的盐、酱油、糖、生抽、醋、料酒，炒匀至入味 。
6. 最后加入适量的水淀粉勾芡，淋上香油即可 。
第八种：豇豆炒腊肉1. 腊肉切成丁备用 。
2. 豇豆去除两端，洗净后焯水备用 。
3. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香 。
4. 加入腊肉丁翻炒均匀至出油 。
5. 加入焯水豇豆，翻炒均匀 。
6. 最后加入盐、鸡精等调味品，翻炒均匀即可 。
第九种：豇豆烧肉1. 猪肉切成小块，焯水去血泡 。
2. 豇豆去除两端，洗净后焯水备用 。
3. 热锅凉油，加入姜蒜爆香 。
4. 加入焯水肉块，翻炒均匀 。
5. 加入焯水豇豆，翻炒均匀 。
6. 加入适量的盐、酱油、糖、料酒、水，烧煮至入味 。
7. 最后加入淀粉水勾芡即可 。
第十种：豇豆排骨汤1. 排骨洗净焯水去血水备用 。
2. 豇豆去除两端，洗净后焯水备用 。
3. 把准备好的排骨和豇豆放入砂锅中，加入适量的水开火煮开后撇去浮沫 。
4. 慢火炖煮40分钟到1小时左右，加入适量的盐、味精煮2-3分钟即可 。
【豇豆做法大全】综上所述，豇豆的营养价值和制作方式多种多样，大家可以根据自己的口味和需求选择适合自己的做法 。同时，在制作时要注意卫生，保证食品的安全和卫生 。祝大家健康愉快！
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