食材清单：猪横脷1条 ， 猪小腱肉200克 ， 茯苓、薏苡仁、芡实、赤小豆和扁豆各20克 ， 姜片10克 ， 盐少许 。
做法与步骤：
1.茯苓、薏苡仁、芡实、赤小豆和扁豆一起清洗一遍 ， 再用清水浸泡半小时 。
2.猪横脷一般都是整条买回来的 ， 先切去底部的白色淋巴 ， 再加入1勺盐 ， 用手抓洗干净 ， 猪小腱肉也清洗干净 。
3.将清洗好的猪横脷切段 ， 猪小腱肉切块 。
4.锅中注入适量的清水 ， 猪横脷和瘦肉冷水下锅 ， 加入几片姜 ， 煮开后 ， 再煮2-3分钟 ， 去除血水和杂质后 ， 沥水捞出 。
5.将焯烫过的猪横脷和瘦肉用流动的清水冲洗干净 ， 沥干 。
6.将处理好的所有食材：猪横脷、瘦肉、茯苓、薏苡仁、芡实、赤小豆、扁豆和姜片 ， 一起放入砂锅中 ， 并加入适量的清水 ， 能够没过食材2-3厘米左右为宜 。Ps：我这里是一家人的量 ， 煲好后有4碗汤了 。
7.盖上锅盖 ， 大火烧开后转小火煲1.5小时 。
【猪横脷煲汤正宗做法?】8.到时间后 ， 加入少许盐 ， 搅拌均匀 ， 关火 。
推荐阅读
- 石斛煲汤放什么材料好 石斛煲汤
- 灵芝煲汤放什么材料好适合小孩喝 灵芝煲汤放什么材料好
- 海底椰和什么煲汤润肺止咳 海底椰和什么煲汤好
- 保健煲汤菜谱?
- 鸡骨草煲汤时间?鸡?
- 猪横利煲鸡骨草没蜜枣可以放罗汉果吗?
- 鸡骨草瘦肉汤的做法?
- 用什么煲汤最好喝?
- 五指毛桃根煲汤放多少克 五指毛桃根煲汤
- 电饭煲煮茶叶蛋什么功能键最好?