牛油果油怎么吃的正确方法 牛油果油怎么吃

玲玲产生了疑惑:“一岁以内宝宝辅食不能添加盐、糖、味精等调味料 。为什么却加了油?油这么腻 , 不也是重口味的吗?宝宝可以吃油吗 , 肠胃能承受得了吗?”

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牛油果油怎么吃(牛油果油怎么吃的正确方法)
真相是 , 宝宝需要油 , 而且比你想象的更早需要油!油的摄入对宝宝的成长来说 , 是必不可少的 。
美国儿科学会(AAP)指出 , 胆固醇和其他一些脂肪对宝宝的正常生长发育(包括大脑和神经系统)非常重要 。对于婴幼儿来说 , 这类物质是不应该被禁食的 。
食用油是脂肪的重要来源 , 食用油中99%的成分是脂肪 。只有宝宝适时适量地加油 , 才能保证宝宝摄入足够的脂肪以促进生长 。
1、脂肪是人体内最大的能量储备库 , 每克脂肪提供9卡热量 , 比碳水化合物和蛋白质能提供的两倍还多 。它能够为宝宝提供足够的能量 , 这样才能将更多的蛋白质节省下来 , 去促进生长发育 。
2、大脑在宝宝1岁前比任何时候都长得快 , 它用去了婴儿摄取能量的60% , 而大脑本身有60%是由脂肪组成 。宝宝大脑发育所需的营养素 , 脂肪排第一位 。所以摄入适量的脂肪 , 能让宝宝更聪明 。
3、脂肪是人体激素、细胞膜的重要组成成分 , 特别是红细胞 。
4、脂肪负责脂溶性维生素A、D、E、K的吸收和运输 , 没有它 , 这些维生素就无法正常吸收 。
5、脂肪不仅食物更加美味 , 宝宝吃的更香甜 , 而且它本身也是营养最丰富的食物 , 单位体积内蕴含的热量最多 。
除了母乳外 , 对宝宝(对儿童和成年人也是)最好的脂肪来自海产品和蔬菜 , 根据营养含量的大小排列是:
其中位列前三的脂肪来源(母乳、海产品和亚麻油)含有丰富的omega-3(α-亚麻酸) , 它在体内化为EPA和DHA , 不仅对宝宝大脑和视力的发育至关重要 , 还能帮助儿童强健免疫系统 。
中国居民膳食指南建议婴幼儿食用油应以α-亚麻酸的植物油为首选 , 比如亚麻籽油、紫苏油 。
这类脂肪 , 主要来自动物 , 如肉、蛋、乳制品 。对于较大的儿童、青少年和成人 , 摄入过多的饱和脂肪酸会增加心脑血管疾病的发病风险 , 应尽量少吃 。
但是对于2岁以下的婴幼儿来说并不是这样的 。母乳脂肪中44%都是饱和脂肪 , 几乎一半都是饱和脂肪 , 正是这些饱和脂肪给宝宝健康成长提供了必要的热量和营养元素 , 包括胆固醇 。
所以2岁以下的宝宝饮食中不能没有饱和脂肪 。别给2岁以下的小宝宝低脂料理 , 除非遵医嘱 。
较大的儿童、肥胖儿童饮食中的饱和脂肪不宜过多 , 随着年龄的增长 , 饱和脂肪摄入量应该逐渐减少 。
饱和脂肪最为丰富的食物如下:
·肉、禽类、全脂乳制品、蛋、奶油、巧克力、可可油、棕榈种子油和棕榈油、椰子油 。
上面我们提到的饱和脂肪、不饱和脂肪对宝宝来说都是好脂肪 , 只要适量摄入 , 对宝宝成长是有好处的 。但是有一种脂肪要小心 , 那就是反式脂肪 。
它会增加人们患心脏疾病的风险 , 对健康无益 。反式脂肪主要出现在加工食品 , 如用氢化植物油、人造黄油制作的各类糕点、饼干、薯条等 。

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