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煮熟板栗怎么去皮和壳小妙招 板栗怎么去皮和壳小妙招( 二 )

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做法步骤:
1、板栗洗净 ， 用剪刀在表面剪开一道口 ， 左右都要剪 ， 连成对称的一道口 ， 这样才会准准的裂开 。
2、放到微波炉盘中 ， 高火叮一分钟 ， 即可取出 。
3、用布包出微波盘 ， 板栗稍微晾凉一下 。手轻轻一掰 ， 板栗就剥出来了 ， 很快 。
方法三:剥壳泡水法
做法步骤:
1、先把板栗外面的壳用剪刀剪开 ， 剥掉 。
2、锅中烧开水或者是七八十度的水温也够了 ， 下入剥掉壳的板栗 。
3、泡五分钟 ， 捞出沥干水分 ， 此时即可轻松剥掉外衣 。
方法四:筷子搅拌法
做法步骤:
1、将栗子一切两半 ， 去壳后放入盆内；
2、加开水浸泡一会儿后 ， 用筷子搅拌 ， 栗子的皮就会与栗肉脱离 。
3、浸泡时间不能过长 ， 否则将会影响栗子营养成分 。
方法五:冰箱冷冻法
1、栗子煮熟后 ， 将其冷却 ， 放入冰箱内冷冻两小时 ， 可使壳肉分离 。
2、这样栗衣剥起来既快 ， 栗子肉又完整 。
方法六:热胀冷缩法
1、用刀把栗子的外壳剥除 ， 放入沸水中煮3-5分钟；
2、捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟 ， 很容易剥去栗衣 ， 且味道不变 。
方法七:日光暴晒法
把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒 ， 栗子壳即会开裂 。
生板栗如何去壳和皮生板栗去壳和皮的方法有盐水煮、热水浸泡法、电饭锅法等 。
1、盐水煮
用刀从栗子中间切个小口子 ， 然后把切了的栗子放在盐水中 ， 煮5分钟后捞出 ， 趁热去掉栗子的壳和皮 。
2、热水浸泡法
生栗子洗净后放入器皿中 ， 加精盐少许 ， 用滚沸的开水浸没 ， 盖锅盖 。5分钟后 ， 取出栗子切开 ， 栗皮即随栗子壳一起脱落 ， 此法去除栗子皮省时、省力 。
3、电饭锅法
将栗子切个口子 。放在电饭煲中 ， 煲内无需放水 。按下煮饭键 ， 15分钟后 ， 将栗子取出来剥壳和皮 。
板栗
板栗别名：魁栗 ， 壳斗科栗属双子叶植物 ， 素有“干果”的美誉 。它分布于北半球的亚洲、欧洲、美洲和非洲 。其单叶、椭圆或长椭圆状 ， 边缘有刺毛状齿；雌雄同株 ， 雄花为直立柔荑花序 ， 雌花单独或数朵生于总苞内；坚果包藏在密生尖刺的总苞内 。
总苞直径5到11厘米；花期5到6月 ， 果熟期9到10月 。板栗是适应气候土壤条件范围广的树种 。但在不同的气候、土壤条件下 ， 其生长发育、结实的丰欠、品种的优劣等方面 ， 都有所不同 ， 甚差异很大 。作为经济栽培树 ， 不能不考虑对气候和土壤等条件的选择 。
板栗怎么去壳去皮板栗去壳去皮方法：
种：切口浸泡
用剪刀将板栗一分为二 ， 先把它坚硬的外壳去掉 。接下来 ， 把板栗果肉放在锅中 ， 倒入淹没果肉的热水 ， 盖盖浸泡5分钟 ， 板栗皮就能轻松去掉 。不过这种方式 ， 无法取出完整的板栗果肉 ， 对外形没有要求的小伙伴 ， 可以放心尝试 。
第二种：热水浸泡
清洗干净的板栗放入大碗中 ， 加入适量的食盐和滚烫的热水 ， 盖盖焖5分钟 。之后再把板栗取出来 ， 用剪刀在顶部切个小口 ， 连壳带皮都能轻松剥下来 。只要保持足够的耐心 ， 还能取出完整的板栗果肉 。

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