大家好 ， 板栗怎么去皮和壳小妙招相信很多的网友都不是很明白 ， 包括煮熟板栗怎么去皮和壳小妙招也是一样 ， 不过没有关系 ， 接下来就来为大家分享关于板栗怎么去皮和壳小妙招和煮熟板栗怎么去皮和壳小妙招的一些知识点 ， 大家可以关注收藏 ， 免得下次来找不到哦 ， 下面我们开始吧！
板栗怎么去皮和壳小妙招1、锅中放水烧开 ， 将板栗放入盖上锅盖 ， 浸泡5分钟左右 。
2、然后将板栗取出 ， 用剪刀剪开一个小口之后就能比较顺利的剥出板栗的外壳 。
3、但是板栗的外衣不一定能很好的剥出 ， 建议继续将它放入热水中浸泡 。
4、五分钟左右后捞出 ， 就可以轻松的剥掉板栗的外衣了 。
挑选板栗方法：
1、挑个头小的 。因为个头小的甜 ， 不要挑个头大的 ， 因为个头大的栗子水分多 ， 甜味淡 。
2、挑圆的或者一面圆一面扁的 ， 这样的栗子比较甜 。
3、如果买生栗子买颜色浅、有光泽的栗子 ， 这样的栗子更新鲜 。
4、可以尝一尝 ， 买自然甜的 ， 如果有点苦的这种不要买 。那是因为加入糖精才会发苦 。
5、如果买糖炒栗子要挑红、褐、紫颜色鲜明 ， 带有自然光泽的这样的比较好 。
6、挑栗子不要在光线昏暗的时候买 ， 否则是很容易买到不好的栗子 。
以上内容参考：
人民网-板栗和这3物一起吃会短命！
人民网-益气补脾 细数板栗3大食功效
板栗怎么去皮和壳？1、盐水煮法：板栗中间切口 ， 放在盐水中 ， 煮5分钟 ， 趁热去掉板栗的壳和皮 。
2、热水浸泡法：板栗洗干净放入锅中 ， 加精盐 ， 用开水浸没 ， 盖锅盖 ， 5分钟取出切开剥皮即可 。
3、切口浸泡法：板栗对半切开 ， 去外壳 ， 用开水盖盖泡五分钟即可 。
4、筷子搅拌法：板栗对半切开 ， 去壳 ， 加入开水搅拌即可 。
板栗原产我国 ， 是我国食用早的坚果之一 ， 年产量居世界首位 。我国板栗品质优良 ， 营养丰富为世界群栗之冠 。炒食后其肉质细密 ， 香甜适口 ， 十分受欢迎 。
价值：
1、富含淀粉外 ， 尚含单糖与双糖、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、蛋白质、脂肪、无机盐类等营养物质 。
2、不仅可以生吃、熟吃 ， 还可以加工成栗子鸡罐头、栗子羹、巧克力、代乳粉、栗子蜜饯等风味食品 ， 以及做各种糕点的馅料 。
贮存：板栗虽属坚果 ， 但又称坚果中的“鲜果” ， 因营养丰富 ， 水分高 ， 所以生命活动力强烈 ， 保管起来有四怕：怕冻、怕热、怕干和怕水 。如保管不当极易引起失水、发芽和腐烂变质 。一般在保管过程中 ， 当麻袋内温度超过20℃时 ， 应立即采取倒垛、串袋通风等降温措施 。
板栗怎么去壳八种板栗去皮方法做法一:开水泡
做法步骤:
1、板栗洗干净 。锅里烧水 ， 水开后关火 ， 倒入板栗 。
2、盖上锅盖浸泡8分钟 。
3、取出板栗 ， 用剪刀在中间剪开一个口 。
4、直接剥开 ， 很漂亮的一个板栗就剥出来了 。
方法二:微波法
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