1、饼皮料混合 。
2、用开水汤6成后搅拌成絮状,放一边备用 。
3、烧开水,水开后放盐再放菠菜焯水 。
4、菠菜剁碎,葱姜香菜切末和虾皮一起放入肉馅盆里,盐五香粉味精调味,放适量油拌匀 。
5、饼皮料加少许水和成很软的面团,手粘水取一小块面团,在手心按圆饼包入事先团好的菜团 。
6、两手边旋转饼胚边先上揉饼皮,一点点的把菜团包住,最后收口 。
7、饼铛刷油,下包好的饼胚,包好的饼是球装的,下锅后按成薄厚适中的饼 。
【玉米面菜饼子做法】8、因为没多少肉,所以两面有点焦黄再少煎下就OK了 。肉多就多烙会儿 。
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