徐州地锅排骨制作方法：
准备材料：排骨、蒜苗、小米椒、洋葱、孜然、蒜瓣、葱、姜、生抽、白糖、盐、料酒 。
【徐州地锅排骨怎么做】1、先将排骨泡下水，去2至3遍血水，再沥水姜切片，剥好蒜瓣、葱取葱白部分，洋葱切小块，小米椒切粒粒，蒜苗切粒粒，排骨放少许生抽跟料酒，拌匀腌制下；
2、锅中放少许油，爆香蒜瓣跟姜片，再将蒜瓣拍扁入锅，放排骨略煎至排骨变色即可，然后再放生抽、白糖、料酒，加入适量清水再放葱段；
3、 盖上锅盖煮，放蒜苗和孜然粒，用大火拌炒完全入味即可食用 。
推荐阅读
- 徐州的咸汤怎么做
- 排骨都有哪些加盟店 排骨加盟连锁店
- 家常做法分享：美味营养的排骨汤
- 干锅排骨：重庆独有的美食
- 徐州哪个五金批发市场比较大
- 淮山药和西红柿鸡排骨能一煮来吃吗?
- 萝卜排骨汤的做法 营养大补汤
- 徐州会战赢了吗
- 徐州地方菜偏向于那个菜系
- 徐州哪家的面比较好吃呢