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冰粉的制作方法大全

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冰粉的制作方法大全


【冰粉的制作方法大全】冰粉是一种清凉又甜美的食品 ， 特别适合夏季食用 。它的制作非常简单 ， 而且可以根据个人口味添加各种水果、果汁、糖水等等 。本文将介绍不同种类的冰粉制作方法 ， 让你轻松做出各式各样的美味冰粉 。
凉粉冰粉
材料：
绿豆粉60g ， 椰浆100g ， 水500g ， 白糖100g ， 花生粉50g ， 芝麻酱适量 ， 红枣适量 。
做法：
1.将绿豆粉加入500克清水 ， 拌匀后倒入沙锅中加热 ， 不停搅拌至浆状 ， 将火关小 ， 继续搅拌至呈冻状 。
2.将冻状的绿豆粉倒入剁碎的花生粉中 ， 拌匀备用 。
3.糯米粉加水 ， 调成糊状备用 。
4.将大葱末、生姜末和油倒进锅里 ， 用小火煸炒 ， 加入红枣和清水 ， 大火熬至汤汁浓稠 ， 放入白糖熬至融化 。
5.将糯米糊倒入油炸的盘子里 ， 放凉 ， 切成块状 ， 加入绿豆粉末、花生粉末 ， 浇上调好的糖浆即可 。
草莓冰粉
材料：
草莓适量 ， 奶油适量 ， 细砂糖适量 ， 酸奶适量 ， 矿泉水适量 ， 果汁机或切菜机
做法：
1.先将草莓用清水洗净 ， 控干水分 ， 去掉叶子和茎 。
2.将草莓和细砂糖一起放进果汁机中 ， 搅拌均匀 。
3.将搅拌好的草莓浆过滤掉渣 ， 倒入容器中 。
4.加入适量的奶油、酸奶和矿泉水 ， 搅拌均匀 。
5.将调好的草莓冰粉液倒入冰格子中 ， 放入冷冻室冷冻 ， 待冰粉完全冷冻后 ， 取出放在碗中 ， 浇上适量的酸奶即可 。
柠檬冰粉
材料：
柠檬1个 ， 清水适量 ， 糖浆适量 ， 明胶粉2g 。
做法：
1.先将柠檬洗净 ， 去皮去籽 ， 取出果汁 。
2.将明胶粉泡在10毫升的清水中 ， 放入微波炉中加热溶解 。
3.取一个大碗 ， 放入搅拌好的柠檬汁和糖浆 ， 搅拌均匀 。
4.将已经溶解的明胶液慢慢倒入碗中的柠檬汁中 ， 搅拌均匀 。
5.将调好的柠檬冰粉液倒入冰格中 ， 放入冷冻室冷冻 ， 待冰粉完全冷冻后 ， 取出放入碗中 ， 浇上适量的糖浆即可 。
芋头冰粉
材料：
芋头适量 ， 清水3碗 ， 椰浆适量 ， 白糖适量 。
做法：
1.将芋头洗净 ， 去皮去心 ， 切成小块状 。
2.将切好的芋头放入煮锅中 ， 倒入3碗水 ， 加盖用中火煮至芋头软烂 。
3.将已经煮好的芋头汁分别倒入冰格 ， 放入冰箱冷冻 ， 待变成芋头冰块 。
4.将冰块放入果汁机中 ， 加入适量的椰浆和白糖 ， 搅拌均匀即可 。
番茄冰粉
材料：
番茄适量 ， 粉丝适量 ， 鲜虾适量 ， 豆腐皮适量 ， 香菜适量 ， 盐适量 ， 葱适量 ， 生姜适量 ， 干辣椒适量 ， 鸡精适量 。
做法：
1.将番茄洗净 ， 切成小块状 ， 豆腐皮切成丝状 ， 鲜虾去肠泥 ， 剁碎 。
2.将葱姜切末 ， 香菜切碎备用 。

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