多宝鱼和石斑鱼哪种好吃？
这东西不能一概而论 ， 做好了都好吃 ， 做不好了连鲫鱼草鱼都不如 。
只是 ， 这两种鱼都长的超可怕 ， 我在海洋馆见一条大石斑 ， 凶巴巴的 ， 又超贵 。
你真的喜欢吃啊 。
【哪种石斑鱼便宜又好吃】哪种石斑鱼好吃？
我们这边小溪里有一种很小的石斑鱼 ， 那味道 ， 真的绝了 ， 这种鱼只生活在水质很好的地方
哪种石斑鱼最好吃
笔者认为 ， 石斑鱼里最好吃的 ， 要属东星斑 。
东星斑好在哪里呢？一是鲜 ， 二是嫩 ， 三是美 。
那鱼的外形与色泽 ， 在石斑鱼群里不是数一 ， 便是数二 。通体红透的色泽 ， 红得有层次 ， 甚至还有点艳 。红色下还暗衬着许多恰到好处的小斑点 ， 很容易识别 。当然 ， 东星斑最紧要的特征还是味美鲜嫩 。
东星斑的烹饪方法很多 ， 大多数人喜欢清蒸 ， 原汁原味 ， 可以充分体现鲜嫩美味的本色 。
那端上桌的清蒸东星斑 ， 一般是盛放在长腰圆盘里 ， 浸润在汤汁中 ， 背上还点缀着几束青绿色的京葱 ， 鱼翅竖立 ， 眼球暴出 ， 很是生动 。
总有人先用刀具把鱼头和鱼尾摘下 ， 盛入一个圆碟 ， 奉送到主宾或者女宾面前 ， 以示敬重 。尔后 ， 众人便可以你一箸、我一筷分而食之 。
那皮下鱼肉是一种鲜嫩的白 ， 白得有点透明 ， 白得很有光泽 ， 肉质很有纹理 ， 好似一片一片组合而成 。到了嘴里 ， 那鱼肉不仅仅是嫩 ， 而是嫩得有层次 ， 吃口爽滑得很 ， 鱼肉鲜美得纯真 ， 没有杂味 ， 没有腥味 ， 没有土味 ， 给人一种完美的享受 。
这鲜嫩美味不仅来自于鱼体本身 ， 天赐恩物 ， 也取决于烹饪手法 ， 妙手造物 。
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