北方地区过年还有一项非常有代表性的习俗那就是大年初一要吃饺子 。并且，大年初一当天吃饺子是要吃一整天的而不仅仅只是午饭或者晚饭 。于大年初一吃饺子的原因，则是因为饺子的外观像一个个元宝，人们相信在新年的天吃饺子就可以一年交好运，财运不断 。
大年初一有什么忌讳
如果家中有老人的话，那么晚辈不宜去给还没起床的老年人拜年 。因为民间相信如果长辈还在睡觉就去拜年的话那么对方会一年都将躺在床上，这是不吉利的 。
大年初一这不宜倒脏水和倒垃圾，也不宜扫地，如果迫不得已扫地也要从里向外扫 。这是因为人们相信这打扫卫生容易把家里的财气和好运扫走，这同样是不吉利的 。
大年初一不能干什么3
1、出嫁女儿不能回娘家
有一种说法认为：已出嫁的女儿初一不可以回娘家，如果过年的天如果嫁出去的女儿回娘家，意指着会把娘家吃穷 。和古代婚姻制度有一定关系，古代围绕男人建立婚姻制度，现在一般男方父母还在的时候不能回娘家，如果男方父母不在了，初一可以回娘家 。
2、老人不能出门
大年初一老人家出门有“走财漏福”之说，长辈安坐家中才可使家宅来年福财两旺，而晚辈一般来讲是要到长辈家中拜年以示孝敬长辈的 。
3、不能洗头
初一十五不能洗头的习俗来自于佛教，如果初一、十五洗头，据说会亵渎神明 。
也有的说法认为，水有水神，水神的.生日在初一初二，因此这两天不能洗头，洗衣服，否则就是对水神的大不敬 。
4、不能说不吉利的话
大年初一是一年的开始，是辞旧迎新的日子，因此，新年的天不要说不吉利的话，要多说写吉利的话，如“恭喜发财”、“财源广进”“金榜题名”等 。
5、早饭不能吃稀饭和荤的食物
吃稀饭会让财运不旺，所以很多地方会吃“干饭”，这样来年才会富余 。吃素则是为了表达对神地尊敬 。
6、过年不要吃药
过年不要吃药，否则会“初一吃药一年” 。
7、不能催促别人起床
不能催别人起床，否则会让对方一年都要催促别人做事情 。
8、不要拜年太早
去拜年的时候，如果对方还在睡觉，则要等对方睡醒之后再拜年，否则会让对方整年的“缠绵榻” 。
9、不能动刀和剪刀
民间有“初一动了刀和剪，口舌是非全难免”的说法 。
10、不能动针线
民间有“初一动了针钱，挑了龙筋长(生下的小孩，眼睛如同针眼一样小)针眼”的说法 。
11、不能用斧子劈柴
民间有“初一斧子劈开柴(财)，劈开再也回不来”的说法
12、不能借钱
民间有“初一借了别人的钱，一年四季靠外援；初一借给别人钱，财产外流整一年”的说法 。
13、忌讳打碎东西
大年初一忌讳打碎盘子、碗等玻璃、陶瓷制品，如果不小心打碎了，要赶紧说一句“碎碎平安”，这样才能化险为夷 。
14、白天不能睡午觉
大年初一的白天不能睡午觉，这样会使接下来的一年都特别懒惰，而且睡午觉对来拜访的客人来说，也是很不礼貌的 。
15、不扫地、倒污水
过年期间不能扫地、倒污水，容易将自己的财气赶走 。
16、不让别人掏自己口袋
过年期间不能让别人从自己口袋里面掏东西，会影响自己的财运 。
17、不讨债
过年期间不能向别人讨债，这会让接下来的一年都特别倒霉 。
18、不能洗衣服
初一初二不能洗衣服，有一种说法是这两天是水神的生日 。
19、不要喝醉、不要吵架
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