可以加点小苏打 。玉米中的尼克酸对孩子生长发育非常有帮助 。加点小苏打，不仅能促进身体对尼克酸的吸收，还能改善口感 。玉米粥还可以添加豆类、小麦或者大米等食材 。激发孩子的饮食欲望，更丰富了玉米粥的营养 。大家知道豆类、大米、小麦中有很多游离型尼克酸 。
合理搭配，可以大大提高玉米中蛋白质的利用率 。
这里顺便科普一点玉米的知识 。玉米营养丰富，含有大量蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质、不饱和脂肪酸、卵磷脂等 。其中，有一种尼克酸对健康非常有利 。尼克酸又叫烟酸，它在蛋白质、脂肪、糖的代谢过程中起着重要作用，能帮助我们维持神经系统、消化系统和皮肤的正常功能 。
人体内如果缺乏尼克酸，可能引起精神上的幻视、幻听、精神错乱等症状，消化上的口角炎、舌炎、腹泻等症状，以及皮肤上的癞皮病 。
多吃粗粮是我们获得尼克酸的一个重要手段 。玉米中的尼克酸含量比大米高很多，但普通的吃法中，它们几乎完全不能释放出来 。
如果在做玉米面窝窝头或煮玉米粥时放些小苏打，尼克酸就能释放出来一半左右 。
同时，小苏打还可帮助保留玉米中的维生素B1和维生素B2，避免营养损失 。（来源：蔬书会）
作者简介：野蔬，湘西走出来的非著名自媒体人 。喜欢探索果蔬发酵后的美味 。
家乡是全国唯一一个苗族侗族自治县；那里有《舌尖上的中国》实地拍摄的禾花鱼、腊肉和酸萝卜；那里有《爸爸去哪儿》5个萌娃喜爱的杨梅；
【做的玉米粥孩子不喜欢吃，里面可以加点什么?】那里有全国最大的茯苓市场；那里有非物质文化遗产：雕花蜜饯；还更多有苗族、侗族传统的手工油茶、水腌菜、水豆豉等美味 。
推荐阅读
- 天宸网络有些什么游戏
- 幽闭恐惧症是什么症状 幽闭恐惧症是什么原因造成的
- 郑经是郑成功的什么人
- 回望过去再想今天的冷淡歌词是什么意思
- 37度2的寓意
- 射手座男星座配对 娱乐圈的射手座男星
- 有关虎的诗句有哪些 有关虎的诗句 古诗
- 休养生息的措施
- 陈醋加蜂蜜的功效与作用 陈醋加蜂蜜
- 金色秋天的诗句 金色秋天的句子短句唯美