喝腊八粥的寓意在农历腊月中重大的月份 ， 其中十二月初八 ， 古代称为\”腊日\” ， 俗称\”腊八节\” 。腊八是古代欢庆丰收、感谢祖先和神灵(包括门神、户神、宅神、灶神、井神)的祭祀仪式 ， 夏代称腊日为“嘉平” ， 商代为“清祀” ， 周代为“大蜡”;因在十二月举行 ， 故称该月为腊月 ， 称腊祭这为腊日 。先秦的腊日在冬后的第三个戌日 。腊八节是用来祭祀祖先和神灵 ， 祈求丰收和吉祥的节日 ， 后来东汉佛教传入 ， 为了扩大在本土的影响力逐附会传统文化把腊八节定为佛成道日 。据说 ， 佛教创始人释迦牟尼的成道之日也在十二月初八 ， 因此腊八也是佛教徒的节日 ， 称为\”佛成道节\” 。
腊八节喝腊八粥的寓意：温暖、圆满、和谐、吉祥、健康、方便、感恩、欢喜、结缘 。
腊八粥的八大吉祥寓意功效传统节日在很多人印象中 ， 似乎只剩下相关的节日食品了 。诸如端午节的粽子、中秋节的月饼 ， 过年的饺子 ， 以及这腊八节的腊八粥 。而这些节日食品 ， 也大多是在商家的促销宣传中 ， 才让年轻的一代好像恍然明白似的 。
殊不知 ， 古人对节日 ， 节日习俗、节日饮食 ， 都是很讲究的 ， 绝不是仅仅为了吃而吃 ， 对节日的重视中蕴含着很多的寓意 ， 也才有了种种与节日相关的习俗 。
所以 ， 在了解我们传统节日文化之前 ， 请不要将我们的传统节日不屑一顾 ， 却推崇圣诞节、情人节等舶来节日的节日文化 。
就说这一碗腊八粥中吧 ， 就蕴含了八大吉祥寓意、功效 。
一、祭祀的供品 ， 祈福
我国古代的天子国君在腊八节要进行腊祭 ， 祭祀八谷星神 ， 庆贺丰收；祷祝祈求来年风调雨顺 。民间则要祭祀天地、祖先、神灵 ， 感恩这一年来的恩泽庇佑 ， 并祈求来年继续施恩 。
古时干物称腊 。到年终十二月祭神时 ， 蔬菜水果谷物等全都变成干物了 ， 祭祀用的供品也就全都是干物 。后来供品由原来的各种干物 ， 逐渐演变成腊八粥 。
二、赠送亲友 ， 联络感情
祭祀完后 ， 邻里乡亲 ， 亲戚朋友之间 ， 有互相赠送腊八粥的习俗 。你家送过来 ， 我家送过去 ， 送的人要客气地说是请对方尝尝自家的味道 ， 受者很高兴地道谢 。
也许这家的腊八粥中多得是豆类 ， 也许那家的腊八粥中多的是谷类 ， 这家是甜的 ， 那家是咸的 ， ,……就在互相品尝腊八粥的过程中 ， 一起分享收获后的喜悦 ， 加深亲友间的感情 。
三、舍粥 ， 行善积德
旧时 ， 大户人家往往会多多地熬制腊八粥 ， 将腊八粥施舍给穷人、乞丐、孤寡者 ， 在这寒冷的冬天 ， 热腾腾的腊八粥既可果腹 ， 亦可御寒 ， 对穷人是一种享受 。
而对施舍者来说 ， 也是一种功德 。
四、食材五行俱全 ， 强身健体
腊八粥的食材丰富 ， 花生、大豆、绿豆、赤小豆、芸豆、蚕豆、核桃、粳米、薏米、小米、大米、桂圆、龙眼、红枣、桂花、红薯、松子、乳蕈、白果、百合、莲子、柿子、板栗、蜜饯、……等等 ， 各地各家各有不同 。
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