大家好，法国大餐怎么吃相信很多的网友都不是很明白，包括法国大餐多少钱也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于法国大餐怎么吃和法国大餐多少钱的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
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在法国吃大餐要注意些啥法国人是热衷于美食的民族,法国人追求和情调的性格、丰富的想象力和令人啧啧称奇的创造力充分体现在其饮食文化中,烹饪程式复杂,餐具精美考究,菜肴味美精致,气氛适宜融洽 。从美食角度看，法国大菜丝毫不输中国菜 。中国人到了法国，就要去体验真正的法国饮食文化 。在法国餐厅进餐时，要注意什么呢？
一、法国大餐点菜
法国传统菜单共有13道菜可供选择，每道菜分量不大，内容顺序如下：道菜冻开胃头盘（Hors-d\’oeuvre Froid）第二道菜 汤（Potage）第三道菜热开胃头盘（Hors-d\’oeuvre Chaud）
第四道菜 鱼（Poisson）第五道菜主菜（Grosse Piece）第六道菜热盘（Entree Chaude）第七道菜 冷盘（Entree Froide）第八道菜雪葩（Sorbet）第九道菜烧烤类及沙律（Rotisalade）第十道菜 蔬菜（Legume）第十一道菜 甜点（Entremets）第十二道菜咸点（Soury）第十三道菜 甜品（Dessert）
随着生活节奏的加快，很多餐馆都将菜单编排简化3-5道菜，方便顾客点选 。
这里简单介绍主要的几道法国菜内容：
1、 开胃小吃：开胃酒+小菜+面饼之类的小点心，相当于我们的味碟 。
法国人饭前用一小时来品尝开胃酒，就着一些橄榄和小饼干 。
2、冷头盘：相当于我们正餐前的凉菜，拼盘 。在上菜之前会有一道面包上来 。法国人喜欢吃又
长又硬的面包（国内叫法棍面包） 。一定要把面包用手掰成可以一口吃下去的小块，临吃前在小块上抹上黄油 。一般有沙丁鱼，火腿，奶酪，鹅肝酱等 。
3、 汤：浓浓的肉汤，清淡的蔬菜汤和鲜美的海鲜汤 。
4、 热头盘，吃到这里才是法国菜的主菜了 。法国正菜的道有名的菜，有蜗牛或鹅肝 。
5、 主菜：主菜以肉类、鱼类和海鲜为主，每个人可以根据胃口的大小点1－3道主菜 。
牛排、猪排、鱼、大虾等肉类+葡萄酒、白兰地或干邑 。一般原则白葡萄酒配“白肉”（海鲜类），红葡萄酒配“红肉”（家畜和野味） 。
6、 烧烤类及沙律(又名色拉)：虽说烤肉三明治配料简单，不过是将烤肉和蔬菜色拉夹在厚厚的白面包里，加上薯条，但风味却有很多种 。
7、 奶酪：法国拥有300多种奶酪，19世纪法国美食家Brillat-Sarin在赞美奶酪的
审美感时说过：“一道没有奶酪的丰盛晚餐，犹如一个失去一只眼睛的美女 。”这个平均每个人每天要吃一两奶酪，全国人口每年吞掉的奶酪占到世界奶酪年产量的1/10，是消费奶酪多的 。
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