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小孩积食吃什么食物好 积食吃什么食物好( 二 )

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今天这道菜看着简单 ， 其实也是蛮用心做的搭配——芹菜 ， 富含植物纤维 ， 有促进肠胃蠕动的效果；蟹味菇 ， 是菌菇的一种 ， 可以提高人体免疫力；白果可清热 ， 春天可适量吃一些 ， 一次不要太多 。
?材料：蟹味菇1把 ， 芹菜1棵 ， 白果适量 ， 植物油适量 ， 盐少许
1.蟹味菇洗净择成一根根 ， 芹菜洗净；
2.蟹味菇一切两段 ， 芹菜斜切成丝；
3.将芹菜和蟹味菇入热水中焯一下即捞出；
4.白果也再过一遍热水；
5.炒锅中倒少许油 ， 将三种食材一同入锅翻炒；
6.加点盐翻拌均匀就可出锅 ， 蟹味菇很鲜 ， 无需鸡精味精 。
原料:
鸡翅2对 ， 银耳 ， 干香菇 ， 枸杞若干
做法:
1.鸡翅先洗净 ， 然后焯水 ， 锅里放一点点油 ， 把焯水过的鸡翅稍稍过一下油 。如果想要鸡翅的颜色好看 ， 过油前可以适当加些老抽来腌制几分钟 ， 使鸡翅呈褐色 。
2.到了很重要的一步 ， 把过油的鸡翅放在温水里泡一泡 ， 洗洗油腻 。
【小孩积食吃什么食物好 积食吃什么食物好】3.银耳和香菇用温水泡发后 ， 垫在碗底 ， 把鸡翅摆在上面 ， 加足量的上汤 ， 慢火煲 ， 最后加盐和冰糖 ， 炖到出味 ， 成羹状更好 。
材料：
油豆皮、嫩南瓜、肉末、盐、鸡精、食用油、生抽、红椒、蒜、葱
做法：
1.嫩南瓜擦成丝 ， 再剁成末 ， 葱、姜、蒜、红椒分别切成末 。
2.油豆皮放入水中 ， 泡软 ， 切去四周不平整的边缘 。
3.将南瓜碎和肉末 ， 放入碗里 ， 加入部分葱末、姜末、盐、鸡精、食用油、生抽搅拌均匀 。
4.油豆皮放在案板上铺开 ， 均匀的铺上馅料 ， 卷起来 ， 收口朝下 ， 放入盘中 。
5.锅中加入适量水 ， 水烧开后 ， 将豆皮卷放入锅中 ， 蒸20分钟取出 。
6.豆皮卷取出来 ， 放凉后切块 ， 摆入盘中 。
7.将红椒、葱末、蒜末 ， 撒在豆皮卷上即可 。
?花生芽又称长寿菜 ， 有丰富的膳食纤维、维生素和微量元素 ， 用花生芽炒肉 ， 清淡营养 ， 是春季不可多得的美食 。花生芽都可以自己生 ， 方法和花生芽的方法差不多 ， 当然也可以上超市买 。
1、瘦肉切成丝 ， 准备姜丝、大蒜、葱段和青红辣椒丝 。花生芽去掉根部 ， 清洗干净 。
2、肉丝中加入葱姜汁抓上浆 ， 放盐 ， 胡椒粉、白糖少许抓入味 ， 再放入淀粉锁住水分 。
3、锅中加入清水 ， 烧开后 ， 放入花生芽焯水3分钟 ， 沥干水待用 。
4、锅中放油适量 ， 油温六七成热时 ， 放姜丝、大蒜、葱段、花椒小火煸香 ， 放肉丝开大火炒变色 ， 放料酒少许 ， 放生抽调色 。放辣椒 ， 放花生芽翻炒 ， 放盐调味翻炒至花生芽入味 ， 起锅前放鸡精 ， 香油和匀即可 。
?食材：杏鲍菇2个 ， 尖椒1个 ， 大蒜2瓣 ， 生抽1勺 ， 香油少许 ， 玉米油少许 ， 食盐少许 ， 醋半勺 ， 白糖少许 ， 花椒5粒

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