到寒冷的冬季 ， 很多孩子的抵抗力都开始下降啦！尤其是幼儿园的朋友 ， 每个班里几乎都有四五个感冒的 。有一个感冒的 ， 那么其他抵抗力差的朋友稍不留意就会传染啦！这个时候 ， 很多聪明的妈妈都会在寒冷的冬天及时给孩子补充营养 。
除了给孩子多穿衣物之外 ， 不要忘记多吃一些营养高补身体的营养食材哦 。说到补身体 ， 相信很多宝妈都会想到鸡蛋 。鸡蛋确实富含很多蛋白质 ， 但对于很多爱挑食的小朋友来说 ， 是不喜欢吃鸡蛋的 。今天我特意挑选了一种小朋友都喜欢吃的食材 ， 既能代替鸡蛋的营养也能让家里的小孩也能抢着吃的美食 。话不多说 ， 直接给大家分享干货啦 。
小孩吃鹌鹑蛋的好处和坏处（多吃鹌鹑蛋的好处和坏处）
既然大家都看到这里啦 ， 我也就不卖关子啦 。今天给大家分享的美食食材就是我们常见的鹌鹑蛋 ， 冬天的鹌鹑蛋容易存放 ， 而且产量大价格低 ， 很多聪明的宝妈都会在这个时候给家里的孩子多做一些鹌鹑蛋吃哦 。白水煮鹌鹑蛋肯定是没有味道的 ， 接下来就给大家分享一种鹌鹑蛋开胃解馋的做法 。喜欢做美食的朋友 ， 直接往下看吧 。
准备食材:鹌鹑蛋50个 ， 高良姜 ， 桂皮 ， 八角 ， 小茴香 ， 甘草 ， 栀子 ， 豆蔻 ， 陈皮 ， 丁香 ， 生姜 ， 葱 ， 料酒 ， 冰糖 ， 花椒 ， 老抽 。
1.首先准备新鲜的鹌鹑蛋50颗 ， 我们将其放入盆中备用 。准备一口干净的砂锅 ， 炒锅中加入适量的冷水 。然后把准备好的鹌鹑蛋直接放入砂锅中 。盖上盖子大火烧开 ， 水烧开后煮4到5分钟 。
【多吃鹌鹑蛋的好处和坏处 小孩吃鹌鹑蛋的好处和坏处】2.4到5分钟后鹌鹑蛋就已经煮好啦 。然后再准备一盆冷水 。直接把这个煮好的鹌鹑蛋捞出来放进冷水当中 。浸泡三分钟就可以直接剥皮啦 。热胀冷缩 ， 50颗鹌鹑蛋三分钟就剥好啦 。
3.准备黄冰糖10克 ， 炒锅烧热放入食用油 ， 油热后直接把黄冰糖放进去 ， 用小火把冰糖炒制融化 。一开始冰糖由大泡变小泡 ， 白色变为香油色就可以啦 。
4.炒好之后往里面立即加入6勺开水 。然后把上面准备好的香料放进去 ， 上面给大家说的香料50克就可以啦 。然后放入葱、姜、料酒去腥 ， 老抽3ml 。
5.把处理好的鹌鹑蛋直接放入里面 ， 盖上盖子大火烧开 。水烧开后再用中火慢炖20分钟 。20分钟后 。直接给它关火晾凉 。在砂锅里泡上一晚上 ， 第二天早上就能拿来直接热着吃啦！
好啦 ，
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