常见的低升糖指数水果有哪些?
常见的低GI水果有:橙子、猕猴桃、苹果、番石榴、梨、橘子等 。但仍建议每日以2份为限 。那么 , 一份怎么算呢?一般认为一份水果大约在15克左右 , 热量基本在60卡以内 , 或者用估算的方法 , 就是一般成年人拳头大小(当然个头大的人拳头也比较大 , 要以普通人为准) 。
1份水果的份量 , 举例:小番茄20-25个;橙子1个;葡萄柚四分之三个;葡萄10个左右;樱桃10个左右 。
另外像是西瓜就属于高升糖指数水果 , 虽然水份含量多 , 但纤维含量少 , 吃下肚后糖份会被快速吸收 , 让血糖快速上升 , 因此要特别注意西瓜这类水果的摄取量 。不过每个人的血糖上升幅度仍然会有差异 , 所以还是要通过监测来确认血糖的变化 。
糖尿病患吃水果的时间也很重要 , 糖尿病患者可以根据自己的血糖、肠胃功能、水果份量多少 , 来调整吃的时间:
1、一天2份的水果不要在同一餐吃 , 可以分在2–3餐吃 。
因为水果含有果糖 , 会让血糖上升 , 所以如果在同一餐吃太多 , 就容易造成血糖快速上升(一餐最多吃1份水果) 。
2、如果有空腹血糖偏高的状况 , 水果可以在白天吃完 。
原本空腹血糖就偏高的糖友 , 如果在晚餐后吃就可能影响到隔天的空腹血糖 。因此水果可以在白天吃完 , 并减少晚上的摄取量 。
3、不论肠胃功能好或不好 , 饭后吃水果最佳 。
依照进食顺序原则 , 糖友可以先吃蔬菜、蛋白质 , 最后再吃淀粉和水果等含糖高的食物 , 帮助减少血糖上升的幅度、稳定血糖的表现 。
1、水果可以当作日常的点心吗?
首先 , 可以了解一下目前使用的药物是什么 , 如果是速效药物作用时间只有2–4小时 , 可以在药效最好的餐后时段吃;如果是长效药物就可以放到点心时间吃 。
建议如果每次吃完点心后 , 发现下一餐的餐前血糖会偏高 , 就要把水果减量;如果在餐后吃水果 , 就要戒掉吃点心的习惯 。其实糖尿病患者还是要以三餐定时定量为主 , 除非有特殊情况 , 才需要额外补充点心 。
2、喝柠檬水可以降血糖?
网上有些文章说喝柠檬水有助于降血糖 , 实际上这是错误的观点 。虽然柠檬吃起来酸酸的 , 但柠檬是属于水果类、含有天然的果糖 , 吃多了不但无法降血糖 , 还会造成血糖的上升 。
针对一些平常不爱喝白开水的人 , 可以试着将柠檬切成薄片 , 将2–3片柠檬片泡到开水中饮用 , 这样才不会造成血糖的波动 。
3、喝果汁可以代替水果吗?
一般来说 , 如果在进食上没有困难 , 吃新鲜的水果还是比喝果汁好 。喝果汁除了容易超过一日水果的摄取量外 , 滤渣后的果汁也容易把水果中的膳食纤维去掉 , 只留下糖分 , 还缺少了营养 。另外市场上销售的现打果汁通常会额外加糖 , 更会提高血糖波动的机会 。
如果真的想喝果汁 , 糖尿病患者也可以选择自己打果汁 。要注意将水果份量控制在1份 , 同时保留水果的渣、增加纤维的摄取;如果想额外增加纤维 , 可以加入青菜一起打 , 更有助于延缓血糖的上升 。如果是肾功能不好的人 , 建议青菜要先烫过再一同拌搅 , 避免摄取过多的钾离子 。
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