相信大家都知道饮食是控制血糖的重要关键 , 不少糖尿病患者会对是否能吃水果有疑问 , 或者会考虑一个问题 , 是不是不甜的水果就可以多吃一些;也有不少人可能认为糖尿病不应该吃水果 , 吃了就相当于直接食用糖分 , 导致血糖失控 。那么 , 到底糖尿病能不能吃水果?什么水果适合吃?有没有吃了能控糖的水果?
其实 , 无论什么情况下 , 均衡饮食最重要 , 只要掌握好度和量 , 糖尿病患一样能安心吃水果 。现在就一起来了解糖尿病患者该如何吃水果吧!
现在对于水果来说 , 大家可以一年四季都吃到许多美味香甜的水果 。但富含糖分的水果也让不少糖尿病患者避而远之 , 深怕水果容易造成血糖的波动 , 其实水果属于营养食物 , 能提供相当丰富的营养素 , 另外水果也属于较为天然的食物 , 对人体有利 , 其中水果中富含膳食纤维有助于肠胃蠕动、排便正常;而其中含量较高的维生素C可提高身体的免疫力、预防感冒 。因此 , 只要糖尿病患者掌握每天的摄入种类和量 , 就可以安心品尝水果的美味 , 轻松达到营养均衡、管理血糖的目标 。
血糖高能吃梨子吗(血糖高能吃梨子吗)
比较甜的水果 , 糖尿病患者不能吃吗?
其实 , 有一些医疗健康机构进行过这方面的调查 , 结果发现有70%的糖尿病患者会用水果甜度来判断对血糖的影响 , 认为吃起来感觉比较甜的水果 , 也就意味着其中含有的糖分比较多、也就越容易让血糖升高 。所以 , 他们会认为不甜的水果可以多吃一点 。这样的想法导致的结果是 , 让很多糖尿病患者只敢吃一两种水果 , 或是不敢吃水果、导致水果每天摄取较少、不足 。
事实上 , 这是一种错误的观念 。
因为 , 水果与血糖之间的关系不是用人感觉的甜度高低去判断 , 而要考虑水果自身情况、纤维的含量以及水果的加工方法等因素 , 去判断这种水果对血糖的影响 。例如猕猴桃、梨、樱桃的口感甜 , 但其升糖指数(升糖指数在下面有介绍)值都在55以下 , 属于低升糖指数水果;另外 , 也有糖尿病患者认为柠檬吃起来很酸 , 可以每天大量食用或者饮用柠檬汁 , 但这样反而容易让血糖波动 。
水果本身含有糖分 , 因此糖尿病患可以选择一些升糖指数值较低的水果 , 来避免血糖在短时间内的起伏 。
升糖指数的意义与数值区分
升糖指数英文简称(GI) , 指的是当食物被吃下肚后 , 对血糖上升速度快慢的影响 。其中 , 标准是以食用100克的葡萄糖后 , 2小时内的血糖增加值 , 也就是GI值=100 , 以此为准 , 升糖指数可以大致分为三类:
【血糖高能吃梨子吗 血糖高能吃梨子吗】高GI食物(70-100):容易被消化 , 造成血糖上升速度快
中GI(56–69):介于高低两者之间 , 升糖速度一般
低GI食物(1-55):会缓慢地被分解 , 使血糖上升速度慢
GI值也与膳食纤维有关:GI值越低 , 代表膳食纤维的含量越高 。而膳食纤维除了有助于延缓血糖上升的速度外 , 也能增加饱腹感 , 有效避免糖尿病患者吃太多 。因此选择摄取低GI的水果 , 就能在享受美味水果的同时 , 降低对血糖的负担!
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