【芥菜汤的做法大全 芥菜汤的做法】一年四季中的春季是古人最为重视的一个季节，有这么一句谚语：”春风不刮，草芽不发“，由此可以看出，春天能使万物复苏，万物生长，对于祖国的花朵来讲春天也是孩子长个儿的好时节 。
据相关研究表明：季节对人体的各方面生长有较大的影响，尤其是春季与夏季是长个的好时期，而体重的增长主要集中与秋冬两季，早在2016年丹麦对760名年龄在8-11之间的孩子进行了生长方面的研究，最终得出了结果：发现身高增长变化最大的月份是每年的3月份，因此各位家长可牢牢抓住这长个黄金期 。
芥菜汤的做法（芥菜汤的做法大全）
各位家长可多给孩子吃2黄2绿，为身高加码
2黄：
1、黄豆
春天吃豆，胜过吃肉，在各类豆子中，大豆的钙含量是较高的，平均每100克大豆中就有高达191毫克的钙，在当下3月份可多给孩子吃一些，补钙、营养又好吃 。
黄豆的吃法有很多种，可以进行炖、煮、炒，最简单省事儿的就是将其制作胃豆浆，每天早上喝一杯，简单方便又补钙 。
豆浆的制作方法：提前将黄豆浸泡好，倒入豆浆机中，加入相应的开水，开始研磨，若是需要烧开，需要再次在锅中煮，加入少量的白糖即可 。
2、腐竹
腐竹是一种十分便宜且含钙量较高的食材之一，平均每100克的腐竹中就有77毫克的钙，虽然没有大豆的钙含量高，但相对于其他食材来说，77也是一个不低的数字 。
芹菜炒腐竹是不错的烹饪方法：提前将腐竹进行浸泡变弱之后，将其均匀地切成段，芹菜清洗干净后一样切成小段，再切一些蒜片，起锅烧油(植物油），油热后放入蒜片爆炒出香味儿，倒入芹菜、腐竹后开始翻炒，接着顺着锅边倒入少量的香醋，炒熟后再放入食盐、鸡精等调味料即可出锅食用 。
2绿：
1、荠菜
随着春天的到来，各种各样的野菜也顺势疯长，其中荠菜的钙含量是不容小觑的，平均每100克的荠菜中就有294毫克的钙，除此之外荠菜虽然是一种绿色的野菜，但其中含有不少的胡萝卜素 。
把刚挖回来的荠菜中干枯的叶子揪掉，之后进行清洗，将其根部去掉，剩下的部分做荠菜饺子，吃起来补钙、新鲜又健康 。
荠菜饺子馅儿的做法：
食材：将处理过的荠菜焯一遍水后切碎、猪肉剁馅儿、炒好的鸡蛋末、葱姜水，准备好后，把这些食材放一块儿搅拌均匀，再根据自己的喜好调馅儿，荠菜猪肉饺子馅儿就可以包了，正常煮后即可食用 。
2、芥菜
芥菜经常被人们所忽视，殊不知芥菜中的钙含量一点也不低，平均每100克的芥菜中含有230毫克的钙，这个数字超出牛奶中钙含量的2倍，即便是经过腌制的芥菜中钙含量也能达到每100克中有294毫克的钙 。
如果是想专门给孩子吃的话，还是不建议补充腌制的芥菜，腌制过的芥菜中含盐量太高，对身体不好，芥菜可以煮着吃，因其中的纤维含量较高，煮着吃营养不会流失 。
芥菜汤所需食材：芥菜半斤，鸡蛋、几片猪肉，拍扁的蒜
做法：起锅烧油，蒜瓣爆香后，锅中倒入3-4碗水煮开，将鸡蛋放入，再次烧开后放入芥菜，猪肉也一起放进去，芥菜煮到软烂即可，加入适量的食盐、鸡精等调味料即可出锅食用 。
春天除了多吃补钙的食材之外，也可以选择营养丰富又全面的驼奶，美丽的新疆，独特的地理环境，孕育出了优秀的双峰骆驼，而畅哺优驼就来源于双峰骆驼，因其产奶量十分低下，也因此被称之为”沙漠黄金“，除了蛋白质及钙质含量十分丰富以外，其中还额外添加了多种营养元素：牛磺酸、叶酸、铁、锌、硒等，有利于全面为孩子补充营养 。
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