相信大家在平时都遇见过喝酒特别容易脸红的人，也就是俗称的“喝酒上脸”，有些甚至只喝了一杯，脸都能红得跟猴屁股似得，这种人就是典型的“酒精潮红反应” 。
这是一种遗传性疾病，江湖传说它起源于中国的华中地区，几百年以来它在东亚危害了众多子孙 。
2、基因缺陷
“酒精潮红反应”究其根本其实只有4个字——基因缺陷 。
酒精（乙醇）进入人体后，要想被完全代谢掉必需要经历两个阶段：
l 第一个阶段：乙醇变成乙醛 。这个阶段需要ADH1B基因的帮助才能完成，那些影视剧里千杯不醉的人，一般都是ADH1B基因缺陷 。
如果以后有人在你面前吹嘘自己从来喝不醉，麻烦问他一句：“兄弟，有病了不起吗？”
l 第二个阶段是乙醛变成乙酸 。这个阶段则需要ALDH2基因的帮助 。喝酒容易脸红，就是ALDH2基因缺陷 。这一情况还会带来另一个严重的后果——口腔里无法代谢成乙酸的乙醛，会不断积累，大大增加癌变的风险 。早在1998年日本学者就发现，有此病症的人，口咽喉癌的发生率是普通人的11.14倍，食管癌是12.5倍，胃癌是3.49倍，结肠癌是3.35倍，食道癌更是高达54.2倍 。
所以，如果你是个喝酒容易脸红的人，或者你的家人有这样的情况，不要抱怨为什么别人基因有问题就能变成蜘蛛侠，你们却只能增加癌症风险，当务之急，是应该找出所有的酒杯，然后再找个收废品的……
三、脂肪肝病人请注意
1、酒精性脂肪肝
中国的脂肪肝患者保守估计已经超过了2亿，而有一种脂肪肝叫做“酒精性脂肪肝”，顾名思义，是由于长期过量饮酒造成的 。
但凡去医院体检，如果检查出脂肪肝，医生都一定会在体检报告上，劝诫病人千万忌酒 。但很多人却并没有将此话放在心上，自作主张的认为只需要少吃肉、少放油、吃得清淡些就行，酒什么的太难戒！
可你知道酒精的热量有多高吗？
人体必需有三大产热营养素来做基本支撑，分别是碳水化合物、蛋白质、脂肪，其中脂肪的热量是最高的，1克约有9千卡 。
酒精的热量仅次于脂肪，1克约有7千卡，仅30毫升的白酒就10克酒精 。
这些多于的热量如果消耗不掉，就会转化为脂肪，囤积在身体里，腰腹是脂肪最爱囤积的地方之一 。在这里告诉大家一个小诀窍，如果你的父亲或者丈夫腰围过大，成天顶着个大肚子，那么基本可以判断他们是脂肪肝，10个男人里面9.9个都是 。
道理很简单：成年人的脏器在一般情况下不会自己长大，只有脂肪在它们周围堆积，才能将肚子给鼓起来 。
2、酒精最伤肝
另一点需要说明的是，酒精进入人体后，大概只有一小部分能够通过尿液和呼吸排出来，剩下的90%都需要劳烦肝脏 。
肝脏是人体重要的解毒器官，出于人道主义，如果你已经患有脂肪肝了，就请别再喝酒为肝脏雪上加霜了 。
要是一不小心肝硬化了，可就没法活了 。
放眼世界，中国是最早开始酿酒的国家，酒对于我们而言，不单单是一种饮品，更是一种文化 。
【郭德纲痴迷红酒，喝红酒对身体有什么好处?】2016年的酒精致死人数统计中，中国以70万人的惊人数字排名第一，而第二名印度也不过33万人 。另外，世界卫生组织（WHO）的数据也表明，中国每年因酒精中毒致死的人数已经超过了11万 。
以前我们总说，小饮怡情，大饮伤身 。而现在呢，在饮酒文化与身体健康之间，我们到底该如何选择？
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