桂花糖的做法步骤 桂花糖的做法与保存( 二 )


悦悦制作小心得:(注意事项)
1.平时还可以收集桂花用来泡茶喝,如果是买的桂花茶,好就要注意一个细节,因为桂花茶是通过冲泡才能让它释放原有的香味,若是在买的时候就可以闻到干茶中有明显的香味,那么很可能是认为添加了香精的 。
2.另外用桂花还可以经沸水稍烫后捞起晾干,用白糖渍起来,密封于瓶里,可作为食品香料,制作桂花栗子、桂花糖芋梗、桂花糯米粥等甜点,香气扑鼻、爽口宜人 。
3.最好是用黄色的金桂来做桂花酱,不建议大家选用橙色的丹桂 。
4.想要让做好的果酱成品更加的浓稠,可以在出锅前淋少许的水淀粉 。
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